『おいしい、やさしい、たのしい「モンテール」』
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モンテール
May
01
[Sun], 2011, 19:53
【モンテール】母の日にスイーツをプレゼント♪レシピへのコメント大募集!! ←参加中
材料(6人分)
6cmの楕円セルクル6個分
苺のピューレ 50g
砂糖 10g
ゼラチン 2g
水 10g
生クリームA 90g
キルシュ 2.5g
生クリームB 50g
グラニュー糖 4g
イチゴ 適量
ピスタチオ 少々
ナパージュ 適量
スポンジ 市販の物
作り方
手順
? ゼラチンを水でふやかします。
? 苺のピューレと砂糖を合わせて混ぜます。
? ゼラチンを火にかけて溶かし、?と合わせます。
? 生クリームAにキルシュを入れて泡立てます。
? ?と?を合わせます。
? 型の内側に、1cm高いフィルムを巻き、スポンジを敷きます。
? スライスした苺を側面に並べ、隙間にムースをぬります。
? 中心に刻んだ苺を入れ、ムースをつめ、表面を平らにし…
優ちゃん 2011-05-01 00:00:00 提供:モンテール
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モンテールは、シュークリームやロールケーキなどチルドスイーツのメーカーです。「おいしさ」「安全・安心」「手軽さ」をコンセプトに、素材のおいしさを活かしたスイーツをスーパーやコンビニ等で販売しています。特に洋菓子の主原料となる牛乳・卵にはこだわり、牛乳は自社で低温殺菌をしています。