お手頃の価格なのに品質にこだわり美味しいスイーツの数々を
提供してくださるモンテール
さん


毎月新製品が出るので今度は何かなぁといつも楽しみにしています


先日8月の新製品を送って頂きました
前にも紹介しましたが、こちらが8月の新製品






今回は沖縄の黒糖にこだわった商品が多いですね
どれも美味しそうで何から食べようか迷ってしまいました


　　・黒糖ミルクの手巻きクレープ
　　　

　　　　沖縄の黒糖を使った黒蜜はすごく濃厚！！一口食べると
　　　　口の中に黒糖の何ともいえないコクと香りが広がります
　　　　カスタードとミルクのブレンドクリームは甘さが控えめなので
　　　　より黒糖の味を強く感じるかもしれません。
　　　　どちらかというとまろやかで優しいクレープが、
　　　　しっかり存在を主張した感じ、いくらでもいけそうです！　　　
　　
　　
　　


　　・かりんとうエクレア
　　　

　　　　こちらも黒糖の味わいが良く効いています
　　　　かりんとうに仕立てたエクレアがコンセプト！
　　　　　
　　　　沖縄の黒みつを使っているので、コクのあるクリームに仕上がっています。
　　　　エクレアの皮の上には黒糖のシュガーコーティングがのっていて
　　　　クリームと一緒に食べると、黒糖のコクがさらにアップ！
　　　　ちょっと甘めですが、なかなか美味しい！
　　　　






　　・黒糖ミルクのシュークリーム

　　　


　
　　シュー生地はいつものふんわりしっとりした生地です　　

　　


　　　　
　　中に入っているのは、沖縄の黒糖を使った黒蜜！！
　　コクと香りが凄くあり、とっても濃厚です
　　そしてまわりのミルククリーム、このクリームがまたとても美味しいの
　　自家炊きカスタードと十勝産の生クリームに宮古島の雪塩という天然塩を
　　ブレンドしたクリームだそうです
　　絶妙のブレンドで甘さもさっぱり！
　　雪塩が良い隠し味になっているのかもしれませんね
　　この味わいがくせになる美味しさです　　
　　



　・塩チョコシュークリーム
　　夏仕立ての限定塩チョコシュークリームです
　　


　　”涼仕立て！というだけあって、チョコクリームが重たすぎず、
　　程良いなめらかさ！！
　　チョコペーストとカスタード、ホイップクリームのバランスを考えて
　　丁度良いコクと濃厚さを引き出している感じです
　　宮古島の雪塩が隠し味で甘くなりがちなクリームを引き締めていて　
　　後にくどさが残らないのも良いですね。
　　



　・米粉のもっちりどら焼き・ずんだ
　　
　　　　　　　　　
　　

　　米粉を使った生地はふんわり焼き上がっていて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　
　　　食感ももっちり！
　　　十勝産生クリームとカスタードｌのブレンドクリームと粒々のずんだが
　　　2層仕立てでたっぷり入っています
　　　生地もクリームもずんだも甘さがかなり控えめで
　　　とてもさっぱりして食べやすい
　　　夏にはぴったりのスイーツです
　　　（ずんだ好きの私にはずんだ風味がもう少しあると、より美味しいかなぁ）

　　　



　　　
　　・抹茶＆黒糖のどら焼き

　　　



　　　沖縄の黒糖を使った生地は香りも芳ばしくしっとりしています
　　　

　　　宇治抹茶とカスタードホイップ悔いリームのブレンドの抹茶クリームは
　　　こちらも甘さ控えめ。黒糖生地と抹茶は良く合いますね
　　　どちらも和の素材！それぞれの良さを引き出し合って相性抜群です
　　　抹茶は大好き！抹茶のスイーツもよく食べます。
　　　私はもっと濃い抹茶の味を堪能したいかな。
　　　
　　　



今回は8月の新製品を一度に食べ比べられて、すごく幸せでした
スイーツには砂糖が決め手ですね
それにしても沖縄の黒糖
これは独特の風味があり、美味しい
他にない黒糖のおいしさを改めて実感できました
9月の新製品もどんなものがでてくるのか
いまからわくわくです


モンテールさん、ご馳走様でした




いつものスイーツ「モンテール」ファンサイト応援中

ままこ 　 2011-08-12 12:14:40 提供：モンテール