おいしい、やさしい、たのしい「モンテール」

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『おいしい、やさしい、たのしい「モンテール」』

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Bicycle Race

Bicycle Race

ランチにハンバーガーをサンドしたバゲットを食べた三十路オンナです。フランスパンだいすきですーーーー夕食は寒かったので湯豆腐冬に食べられることが多いが、夏の鍋として食べる人もいる。池波正太郎は小説の中で登場人物に、梅雨時の冷える日に湯豆腐を食べさせており、「梅雨の湯豆腐」という短編作品もある。食通の池波らしく、あるときは焼き干しの鮎を出汁に使うという贅沢なものもあった。なお、江戸時代の料理本『豆腐百珍』に「絶品」とある「湯やっこ」は、湯豆腐の湯のかわりに葛湯を使い、食するまで冷めにくく、豆腐と葛湯の相性を楽しむもの。 湯豆腐を詠んだ名句に久保田万太郎の「湯豆腐やいのちのはてのうすあかり」がある。 中国の中華料理ではたれにつけながら豆腐を食べることは多くないが、貴州料理の「金鈎挂玉牌」や「豆花麺」は豆腐とともにモヤシや中華麺をゆでておき、好みの辛いたれにつけて食べる料理である。 相撲部屋でもちゃんことして湯豆腐が食べられるが、一般の湯豆腐と違って豆腐だけでなく肉類(鶏肉や豚肉など)や野菜にキノコなどが入…

reona   2011-12-01 00:00:00 提供:モンテール

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モンテールは、シュークリームやロールケーキなどチルドスイーツのメーカーです。「おいしさ」「安全・安心」「手軽さ」をコンセプトに、素材のおいしさを活かしたスイーツをスーパーやコンビニ等で販売しています。特に洋菓子の主原料となる牛乳・卵にはこだわり、牛乳は自社で低温殺菌をしています。

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