『おいしい、やさしい、たのしい「モンテール」』
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以前に紹介していたエクレアとシュークリームです
食べた感想をブログに載せたら、3月の新商品がもらえちゃうかもしれませんよ
・・・2月9日ブログより
モンテールからこんなエクレア見つけました
海抜1000m地帯で農薬無散布栽培の茶葉でつくられた天空抹茶を使用して、抹茶クリームと抹茶チョコを作っているんですよ
この抹茶が絶品なんです
濃厚で香りも最高です
・・・2月10日ブログより
昨日のブログにのせた「天空抹茶エクレア」の天空抹茶について、もう少し調べてみました
すると、こんなことが分かったのです
「天空抹茶シュークリーム」「天空抹茶エクレア」「天空抹茶どら焼き」「天空抹茶クレープ」「天空抹茶プリン」。いずれの商品も、ベトナムの標高1,000mの山岳地帯で農薬無散布栽培された「辻口茶園」の茶葉を使用しています
辻口茶園とは
モンサンクレール(東京・自由が丘)のオーナーパティシエ、辻口博啓シェフがベトナムの地で手掛ける茶園。本物の素材を求める辻口シェフのこだわりにより、茶の育成に理想的な環境であるベトナムの高地で、農薬無散布栽培にて日本品種「やぶきた」を育てています。辻口茶園では、茶園で栽培された茶葉を使用し、緑茶のほか、業務用の食品加工用抹茶などの商品展開を行っています。
Web: http://www.tsujiguchi-chaen.jp/
辻口シェフって有名なあの辻口さんです
ベトナムでお茶を育てているのですね・・・ すごい
だからこだわりの味が出るのですね
・・・2月23日ブログより
モンテールの『天空抹茶シュークリーム』です
以前にエクレアを頂きましたが、濃厚抹茶クリームがたまりません
とっても美味しかったです
チエッタ 2013-02-28 10:15:49 提供:モンテール
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モンテールは、シュークリームやロールケーキなどチルドスイーツのメーカーです。「おいしさ」「安全・安心」「手軽さ」をコンセプトに、素材のおいしさを活かしたスイーツをスーパーやコンビニ等で販売しています。特に洋菓子の主原料となる牛乳・卵にはこだわり、牛乳は自社で低温殺菌をしています。