粉寒天を使ったお料理を紹介させていただきます。


①、伊予かん入り、果実酢の寒天寄せ


　　　薄めた果実酢　　　　　　３００ml
　　　粉寒天　　　　　　　　　　　　５g
　　　缶詰のシロップ　　　　　　全量
　　　伊予かん缶詰の実　　　　適量










　　　　こな寒天を少量の水でよく溶いて
　　　　薄めた果実酢を入れながら火にかけます。






　　　　沸騰直前に火を止めて、缶詰のシロップを加えます。


　　　　容器に伊予かんを３個ずつ入れて、寒天をかけます。







　　　　粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やしていただきます。










②．コーヒー寒天



　　　　
　　　　コーヒー牛乳　　　　　３００ml
　　　　粉寒天　　　　　　　　　　　３g








　　　　あらかじめ少量のお水で粉寒天を溶いておき






　　　　コーヒー牛乳を入れ、






　　　　熱を加えます。








③、寒天の果実酢がけ


　　　　水　　　　　　　　　　　　５００ml
　　　　粉寒天　　　　　　　　　　　５g
　　　　果実酢　　　　　　　　　大さじ１


　　　　甘くしないで、寒天だけを固めておきます。
　　　　ダイス状に切って、果実酢をかけていただきます。

























④、黒糖とクランベリーでいただく寒天



　　　　水　　　　　　　　　　　　５００ml
　　　　粉寒天　　　　　　　　　　　５g
　　　　クランベリーのドライフルーツ　少々
　　　　黒糖　　　　　　　　　　　　小さじ２


　　　　甘くない寒天を固めて作り
　　　　一口サイズに切ります。
　　　　黒糖をかけ、クランベリーを添えます。








⑤．刺身寒天


　　　　水　　　　　　　　　　　　５００ml
　　　　粉寒天　　　　　　　　　　　５g
　　　　わさび　　　　　　　　　　少々
　　　　醤油　　　　　　　　　　　小さじ２


　　　　　甘くない寒天を切り
　　　　　わさび醤油につけていただきます。
　　　　　一緒に蒸したえびを。








⑥、おだまき風ゴーヤうどん




　　　　うどん　　　　　　　　　　　１人前
　　　　ゴーヤチャンプルー　　　適量
　　　　めんつゆ　　　　　　　　　３００ml
　　　　粉寒天　　　　　　　　　　　　５g
　　　　おろししょうが　　　　　　　　少々


　　　うどんをゆでて容器に入れておきます。
　　　ゴーヤチャンプルーをのせます。








　　　めんつゆに粉寒天をとかし、温めます。
　　　おろしぎわにしょうがを加えます。









　　　寒天入り麺つゆをうどんにかけて、固めます。










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寒天の食物繊維に魅かれて
我が家はいつでもいろんな寒天が冷蔵庫に。



ドリンクの残りや、おかずの残りも
寒天で固めちゃいます。



寒天をとると、おなかの調子がいいですね。
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手に入れてよかったなーと思うキッチン用品。











ミニ泡立て。
卵焼きを作るとき
生クリームを少しだけ泡立てるとき
重宝します。


シリコンのお玉もいい仕事してくれます。


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昨日はスーパーに行ったら
中学生が社会科体験で
スイーツコーナーで一生懸命働いていました。


ちょっと探しにくい。


そしたら大きい方の子が
場所を譲ってくれて
「ありがとうございます。どうぞ」って。
すごいなー中学生なのに！！


もちろんモンテール様の、７月の新商品を。










”マンゴーの手巻きロール”５個入り
３０分ほど冷凍庫に入れて食べました。
程よく固まりかけていて、おいしい。








夜中に、息子が焼酎のみながらつまんでいました。










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のり 　 2013-07-04 07:02:31 提供：モンテール