先日　4月末に食べた
モンテールさんの　春限定商品のカステラ
『とろ生カステラ　春摘み紅茶』
について
記事にさせていただきました。

6月には　これに似た商品で
『夏摘み紅茶の手巻きロール』
って　商品が
販売されているんですよね　

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食べてみたいな・・・と　思っていたら
出会うことが出来ました
6月6日　の　ロールケーキの日に。。。。。
素敵な日の　素敵な出会いに　感謝。。。。。　

1ヶ月ほど前の記憶を　引っ張り出し、
春商品と比較しながら
いただいてみました。。。。。

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まず、形状が変わりましたね　
春：直方体　　夏：ロールケーキ

写真では分かりづらいかもしれませんが、
切れ目は　今回も　入っています。
不器用な私にとって、こういう配慮は
大変　嬉しいです　
カット数が　春：５つ　　夏：６つ　へ　変更　
菓子ケースの大きさは　変わらないような気がするので、
1切れ分の大きさが　小さくなった。。。　ということでしょうか　

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ケースを開けたときの
紅茶の香りは
春商品の方が
強かったように思います。
カステラ上部に
塗ってあった
シロップのおかげかな

でも、紅茶は
　ロールケーキ生地
　クリーム
の両方に　
しっかり使用されて
いましたよ　
生地に　
紅茶の黒いツブツブが
見えるでしょ

夏の紅茶商品は
爽やかなケーキに
仕上がっているって
印象を受けました。
暑くなってくると　さっぱりしたものが　食べたくなりましよね　
だから、紅茶の風味は　しっかり前面に出しつつ、
春商品よりも　さっぱりした食べ心地になっていますよね！
きっと　　
1切れの大きさが　小さめになっているのも、この効果を　助けていると思うなぁ～。。。。。


モンテールさんの6月新商品は　他にも　こんなに　たくさぁ～～ん　
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★シューアラクレーム・クレームダンジュ

上質素材が活きる、
贅沢仕立てのシュークリーム。
サワークリーム・チーズペースト・オリジナルホイップをブレンドしたフロマージュクリームと、
ヨーロッパ産フランボワーズのペーストとの
２層仕立て。
小ぶりの生地に味わいを凝縮してある。

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★ＨＥＲＳＨＥＹ’Ｓチョコレートエクレア

ＨＥＲＳＨＥＹ’Ｓとのコラボ企画、
濃厚なチョコレートのエクレア。
自家製チョコペーストと
オリジナルホイップをブレンドした　クリーム。
チョココーティング仕上げ。
※チョコペーストに　ＨＥＲＳＨＥＹ’Ｓのココアを
使用。
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★とろける生プリン・マンゴー

特製マンゴーソースをトッピングした、
贅沢なくちどけが楽しめるプリン。
ほんのりココナッツが香るなめらかプリンに
ミルククリーム。
アルフォンソマンゴーのピューレで仕立てた
爽やかなマンゴーソースを
たっぷりとトッピングしてある。

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★手巻きクレープ・エスプレッソ＆ミルク

期間限定、ほろ苦いエスプレッソと
ミルクのクレープ。
自家炊きカスタードとオリジナルホイップをブレンドしたミルククリームと、
エスプレッソペーストの２層仕立て。
しっとりクレープ生地で　巻き上げてある。


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★夏摘み紅茶のワッフル

爽やかな香りの夏摘み紅茶で仕立てたワッフル。
自家炊きカスタードをブレンドした紅茶クリームを
茶葉を練りこんだふんわり紅茶生地で包んである。
※2個入りタイプと４個入りタイプ　あり。
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★夏摘み紅茶の手巻きロール

爽やかな香りの夏摘み紅茶で仕立てた
ロールケーキ。
自家炊きカスタードをブレンドした紅茶クリームを
茶葉を練りこんだ
ふんわり紅茶生地で巻き上げてある。
※２個入りタイプと６個入りタイプ　あり。


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★杏仁豆腐・マンゴー

きらきらゼリーと　フルーツソースで
おいしく見た目もきれいに仕立てた　杏仁豆腐。
なめらかな食感の杏仁豆腐に、
クラッシュしたレモン風味のきらきらゼリーと
アルフォンソマンゴーのソースをトッピングして
仕上げてある。



食べてみたいなぁ～・・・と思っていたら、今回のロールケーキに　出会えたので、
もう少し　願い続けて、今月中に　そのほかの6月商品も　いただいてみたいものです　　

ダレン・シャン 　 2015-06-06 00:00:00 提供：モンテール