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『創業寛政五年 長崎老舗菓子舗 菓秀苑 森長』

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大好評!出島珈琲カステラ モニタープレゼント 第2弾!!

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元ホテルオークラ和食総料理長星則光氏監修「うま味だし」!


こんにちはー♪最近暖かい日が続いていますね(*´ω`*)♪今日はモニプラ当選でPivote様より素敵なお届け物が届きましたのでご紹介します!    国産無添加の「うま味だし」今回は試供品の為15gです!こちらのうま味だし、なんと元ホテルオークラ和食総料理長の星則光氏監修なのです!国産原材料、無添加にこだわっているそうです!  サラッサラです♪サッと溶けるから使いやすくていいですね~(*´∀`*)早速使ってみましたよ!あんかけ茶碗蒸しを作りました!作り方はとっても簡単♪ あんかけ茶碗蒸しのレシピ 【材料(小さめの器3つ分】(卵液)卵       1個水       140ccうま味だし  大さじ1みりん    小さじ1塩       1~2つまみ(お好みで加減してください)(あんかけ)☆水      50cc☆うま味だし 小さじ1☆塩      1つまみ★水      小さじ1★片栗粉   小さじ1/2具材はお好みで!今回は↓鶏肉エビチンゲン菜(ほうれん草なかったので・・・)しいたけ【手順】茶碗蒸し①具材を小さめに切り、器に入れる。②卵、水、うま味だし、みりん、塩を混ぜあわせ、茶漉しで漉しながら器に注ぐ。③軽くラップをかけて電子レンジに200wで13分加熱(器3つの場合)あんかけ①☆の水、うま味だし、塩を混ぜ合わせ、電子レンジに600w1分で加熱。②★の分量で作った水溶き片栗粉を混ぜてあんかけを作り、茶碗蒸しに掛ける完成ヾ(*>ωωω

サキ   2015-04-25 19:22:35 提供:株式会社菓秀苑森長

企業紹介

株式会社菓秀苑森長

銘菓「森長おこし」は、200年以上の歴史をもつお菓子です。2009年には「半熟生カステラ」を発売し、ふわとろブームの先駆けを演じました。
創業222周年を迎え、「サンドするカステラ」「出島珈琲カステラ」の新しいラインナップが加わりました。

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