『創業寛政五年 長崎老舗菓子舗 菓秀苑 森長』
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こんにちはー♪最近暖かい日が続いていますね(*´ω`*)♪今日はモニプラ当選でPivote様より素敵なお届け物が届きましたのでご紹介します! 国産無添加の「うま味だし」今回は試供品の為15gです!こちらのうま味だし、なんと元ホテルオークラ和食総料理長の星則光氏監修なのです!国産原材料、無添加にこだわっているそうです! サラッサラです♪サッと溶けるから使いやすくていいですね~(*´∀`*)早速使ってみましたよ!あんかけ茶碗蒸しを作りました!作り方はとっても簡単♪ あんかけ茶碗蒸しのレシピ 【材料(小さめの器3つ分】(卵液)卵 1個水 140ccうま味だし 大さじ1みりん 小さじ1塩 1~2つまみ(お好みで加減してください)(あんかけ)☆水 50cc☆うま味だし 小さじ1☆塩 1つまみ★水 小さじ1★片栗粉 小さじ1/2具材はお好みで!今回は↓鶏肉エビチンゲン菜(ほうれん草なかったので・・・)しいたけ【手順】茶碗蒸し①具材を小さめに切り、器に入れる。②卵、水、うま味だし、みりん、塩を混ぜあわせ、茶漉しで漉しながら器に注ぐ。③軽くラップをかけて電子レンジに200wで13分加熱(器3つの場合)あんかけ①☆の水、うま味だし、塩を混ぜ合わせ、電子レンジに600w1分で加熱。②★の分量で作った水溶き片栗粉を混ぜてあんかけを作り、茶碗蒸しに掛ける完成ヾ(*>ωωω
サキ 2015-04-25 19:22:35 提供:株式会社菓秀苑森長
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銘菓「森長おこし」は、200年以上の歴史をもつお菓子です。2009年には「半熟生カステラ」を発売し、ふわとろブームの先駆けを演じました。
創業222周年を迎え、「サンドするカステラ」「出島珈琲カステラ」の新しいラインナップが加わりました。