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『創業寛政五年 長崎老舗菓子舗 菓秀苑 森長』

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出汁はゆっくり

久しぶりに実家に行ってきましたうちの家のストーブはアラジンを使ってます

     メインはなんとかかんとかセントラル暖房ですがたまに、薪を炊いて暖をとることもしているみたいですね玄関のところに薪ストーブがあるのですが余分な電気代がいらないそうです

二人で2000円・・・えっ?2千円ですと??汗ロデオの電気代はその3倍以上なんですけど。。。。    

   そんなお鍋でことこと出汁をとったラーメンなかなかお家ラーメンにしてはうまい         さりげなく、ひき肉が大振りなところとかホウレンソウが入っているところとかが好印象ww出汁は昆布とこのひき肉でゆっくりとるみたいですね    



コシが強く汁にからむ生ラーメン

という、コープのすごいダイレクトに伝わるメッセージ性の強い生ラーメンです★いいとこどりすぎる
まあ、コシは確かにちょっと強かった汁にも絡んでたね。こういう汁を吸うとかはじくとか、きっとこれから悩むんだろうなあ。。。ってことでしばらく、放置していた麺づくりを再開したいなと思います


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KENSHOKO   2015-04-24 06:47:32 提供:株式会社菓秀苑森長

企業紹介

株式会社菓秀苑森長

銘菓「森長おこし」は、200年以上の歴史をもつお菓子です。2009年には「半熟生カステラ」を発売し、ふわとろブームの先駆けを演じました。
創業222周年を迎え、「サンドするカステラ」「出島珈琲カステラ」の新しいラインナップが加わりました。

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