『創業寛政五年 長崎老舗菓子舗 菓秀苑 森長』
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株式会社菓秀苑森長 |
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先日、こちらが届きました~
株式会社菓秀苑森長 出島珈琲カステラ
このカステラ、たくさんこだわって作ってあります。
こだわりその1 カステラの製法
伝統的な長崎カステラの製法を用い、
職人が半分手作りで丁寧に製造しています。
こだわりその2 コーヒー豆のこだわり
バリスタが厳選を重ねたコーヒー豆(=スペシャルティコーヒー)を
徹底的に微粉化し使用しています。
こだわりその3 新鮮さへのこだわり
スペシャルティコーヒーが酸化しないよう、
焙煎から3日以内に豆を挽き、製造しています。
こだわりその4 パッケージへのこだわり
歴史的価値がある寛永年間の出島の古版画を
そのままパッケージに使用しています。
こだわりその5 味へのこだわり
コーヒー風味ではなくコーヒー味。苦味の中にも甘さを、
甘さのなかにも苦味を絶妙な配合で実現しました。
バリスタが厳選したコーヒー豆を使ったカステラ…美味しそう!
早速いただきました。
一口食べただけで、「コーヒー味だ!」ってわかるくらいコーヒーの味がしっかりしてます。
これはコーヒー好きにはたまらないね!
生地もしっとりしてて美味しいですよ♪
個包装になってるから職場へのお土産にもいいなと思いました。
ご注文はコチラから↓
出島珈琲カステラ
他にも美味しいお菓子がたくさんです。
よっぴ 2015-05-21 11:36:10 提供:株式会社菓秀苑森長
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銘菓「森長おこし」は、200年以上の歴史をもつお菓子です。2009年には「半熟生カステラ」を発売し、ふわとろブームの先駆けを演じました。
創業222周年を迎え、「サンドするカステラ」「出島珈琲カステラ」の新しいラインナップが加わりました。