今朝程ニュースでコーヒーと健康の関係等を拝見したりもしたのですが、何かと話題だし、人気のコーヒー。私も大好きでカフェ巡りをする程。美味しい珈琲が飲みたくて、日々3杯は少なくても飲んでいます。味も好きなのですが、香りもまた格別ですよねぇ。 そんなコーヒーと共に今朝頂いたのが、コーヒーの深い味わいを実現した「出島珈琲カステラ」でーす。長崎老舗菓子舗菓秀苑 森長（かしゅうえん もりちょう）さんからお取り寄せで届きましたっ!!株式会社菓秀苑森長さんの出島珈琲カステラ」!! お名前を拝見して最初にポルトガルからカステラが伝わった歴史や日本文化としての和の空気を感じます。それは漢字で描かれた「出島」「珈琲」という文字やデザインから受ける印象でしょうか。出島珈琲カステラは「5つのこだわり」からつくられています。 ●こだわりその１　カステラの製法伝統的な長崎カステラの製法を用い、職人が半分手作りで丁寧に製造。●こだわりその２　コーヒー豆のこだわりバリスタが厳選を重ねたコーヒー豆（＝スペシャルティコーヒー）を徹底的に微粉化し使用。●こだわりその３　新鮮さへのこだわりスペシャルティコーヒーが酸化しないよう、焙煎から3日以内に豆を挽き、製造。●こだわりその４　パッケージへのこだわり歴史的価値がある寛永年間の出島の古版画をそのままパッケージに使用。●こだわりその５　味へのこだわりコーヒー風味ではなくコーヒー味。苦味の中にも甘さを、甘さのなかにも苦味を絶妙な配合で実現。 やっぱりコーヒーと一緒に頂きたいえすねぇ。色も珈琲色でとっても美味しそう。ふんわりとしたカステラは、食べるとコーヒーの香りが鼻から抜けていきます。苦いスイーツが好きなのですが、このほろ苦感、なかなかいいです!!甘いだけではなく、香り高く、ふんわりと広がるコーヒー感。 甘さと苦さのバランスがなかなかいいですね。老舗菓子店「森長」と出島のカフェレストラン「Attic」がコラボして開発した本格派コーヒー味の出島珈琲カステラ。おいしかったですー。個包装されているのでお土産としても配り易いですね。更には日持ちもするのも嬉しいポイントです。 長崎には修学旅行で伺った事がありますが、歴史を大切にする素敵な場所。そして美味しい物もいっぱい。住んでいる方はちょっとほんわかした雰囲気。そして、いろいろ美味しい物がそろってます。サイトも是非チェックしてね。↓↓↓長崎カステラ　もりちょうファンサイト参加中 Thank you for everything #出島珈琲 #出島珈琲カステラ #カステラ #森長 #珈琲 #コーヒー

居眠ぱんだ 　 2015-05-10 19:00:00 提供：株式会社菓秀苑森長