長崎カステラ　もりちょうファンサイト参加中




長崎老舗菓子舗　菓秀苑 森長（かしゅうえん もりちょう）様より
「発売前！ごまにとことんこだわった『ごま味カステラ』の食べ比べ！」
イベントに参加させて頂きました。

「ごまカステラ」は、
ごまの製法・美容成分を摂取できる製法にこだわった商品。



★ごまカステラの種類★
①．「いり黒ごま」をペースト状にして生地に練りこんだカステラ

②．「いり黒ごま」をペースト状にして生地に練りこみ、
　　さらに「いり黒ごま」をそのまま混ぜ込んだカステラ

③．「いり黒ごま」をペースト状にして生地に練りこみ、
　　さらに「いり白ごま」をそのまま混ぜ込んだカステラ

「ごまカステラ」は、
スイーツを食べながら、ごまの健康・美容成分を摂取できます☆
白ごまより香りや風味が強く、
低脂肪で美容・健康に嬉しい成分抗酸化物質を多く含む「いり黒ごま」を、
ペースト状にしたものをふんだんに生地に練りこんだ、こだわりの商品！
なのです。


★こだわり①
　　　　　　　ごまには健康・美容成分がたっぷり
　　　　　　　１日約１０ｇのごまで、健康体・ツヤ肌・ツヤ髪をキープできるといわれています。
　　　　　　　「ごまカステラ」は１箱（５枚）あたり１８ｇ黒ごまを使用。
　　　　　　　何と商品重量の10％！！！
　　　　　　　食べながらしっかり健康・美容成分を摂れます。


★こだわり②
　　　　　　　　ごまは、硬い皮に覆われているため、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べても胃酸に溶けずそのまま排出されてしまいがち。
　　　　　　　　効率よく栄養を摂れるよう、「ごまカステラ」は、
　　　　　　　　いり黒ごまをペースト状にしたものをカステラ生地に
　　　　　　　　しているので栄養素をきちんと摂れるのです！

★こだわり③

　　　　　　　　「ごまカステラ」は、食感・風味をしっかり味わっていただく為に、
　　　　　　　　とことん作り方にこだわったようです。
　　　　　　　　生地には、ごまの風味を出すために、すりごま・いりごまを使用。
　　　　　　　　そして生地を焼く直前に、より一層ごまの風味と食感を
　　　　　　　　しっかり出すためにごまをちりばめローストしているようです。




こちらの３種×２セットが届きました。








見た目はあまり変わりはないですよね～

もう一度主な特徴をアップしますが・・・
①．「いり黒ごま」をペースト状にして生地に練りこんだカステラ

②．「いり黒ごま」をペースト状にして生地に練りこみ、
　　さらに「いり黒ごま」をそのまま混ぜ込んだカステラ

③．「いり黒ごま」をペースト状にして生地に練りこみ、
　　さらに「いり白ごま」をそのまま混ぜ込んだカステラ

というとで・・・
①は、ごまの風味豊かで食感が滑らかな普通？のカステラ。
②は、お味は変わりませんが「いり黒ごま」の食感が楽しめるカステラ。
　プチプチ感がいい感じ～♪
③は、こちらもお味は同じ。
さらにこちらの方がプチプチ感が楽しめる感じかな～♪

入り黒ごまや入り白ごまが入っていない普通ののカステラだけでも
十分美味しく頂けますが、
入り黒ごま等が入ることによって食感が変わりいくらでも楽しめる感じ？
食感が楽しめるので飽きずに食べれらる感じかな～。





ごまもカステラも大好きなのでまさに一石二鳥な感じの商品でした♪

スイーツを美味しく食べながら、
ごまの健康・美容成分を摂取できるのが嬉しいですね！




株式会社菓秀苑森長

いち 　 2015-09-17 15:00:00 提供：株式会社菓秀苑森長