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『菓秀苑森長カステラファンサイト』

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~あなたのレシピ力教えてください!~とろとろ半熟生カステラ!アレンジレシピコンテスト

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さんのプロフィール画像megumi ✩**

寛政五年創業の老舗銘店 菓秀苑 森長 様 の 半熟生カステラ(プレーン) を使ったアレンジレシピを考えさせて頂き ました😊🙏✨  とろ〜り新食感💕カステラの新しいカタチ❣️ なんとコラーゲン配合だそうです😳✨ 切った🔪所からとろ〜っとトロける半熟感😍  そのままでとっても美味しいお味なので 元の風味を損なわないようにと色々考え‥ カステラにちょんとつけながら食べられる ソースを2種類とシンプルに生クリームを用意♫  1つ目は抹茶ソース🍵 抹茶3gにホワイトチョコ20gと 牛乳小さじ1/2を合わせてレンジでチン!  2つ目はマンゴーソース🥭 冷凍マンゴー50gに 水大さじ2と お砂糖小さじ1とレモン汁🍋少々 水気が無くなるまでお鍋でコトコト焚きました  3つ目は生クリームをホイップして シンプルなホイップクリームを✨  食べてみた感想は、カステラ好きの主人にも 味見をお願いしました😆🍴  抹茶もマンゴーも出来たての少し温かい ソースを食べたほうがカステラの冷たさに 合うような気がするとのこと😊  抹茶のほろ苦い味が生カステラに割と合う♪  主人「マンゴーは甘酸っぱいので好き好き あるかも🤔」 私「酸っぱいもの大好きなのでさっぱりと したマンゴーソース🥭は食べやすい🤭」  生クリームは間違いない❣️シンプルに 美味しい😁💕 でした🎤笑💦  森長様、貴重な経験をありがとう ございました🙏😊🍀  #生カステラ #森長 #moricho #monipla #morichocastella_fan   

megumi ✩**   2019-11-04 00:55:10 提供:株式会社菓秀苑森長

企業紹介

株式会社菓秀苑森長

創業寛政五年(1793年)、長崎の老舗菓子舗菓秀苑 森長(もりちょう)
長崎カステラ、生カステラをはじめとし和洋菓子を製造販売しています。
「伝統は革新の連続」という企業理念の通り、伝統的なお菓子をかたくなに守っていくことと同時に、いままでの概念にとらわれない商品開発やコラボレーション、海外展開などカステラ業界で一番のフットワークの軽さを目指しています。

【会社沿革】
寛政5年 初代 森 龍吉「新町おこし・諫早おこし」創業。おこしの製造販売を開始
明治31年 4代目 森 長四郎 社名を「森長おこし」に改称
明治31年 鉄道開通、諫早駅誕生、「鉄道指定品」として採用
昭和5年 八坂町本店落成(現社屋)
昭和25年 5代目 2代目森 長四郎 合資会社森長おこし本舗に改称。
昭和50年 長崎カステラの製造販売を開始
平成4年 創業200周年。 社名を「菓秀苑 森長」に改称
平成5年 長崎駅アミュプラザ長崎に出店開始
平成20年 株式会社菓秀苑 森長に商号変更
平成20年 7代目森淳が代表取締役に就任、6代目森長之会長職
平成21年 インターネット販売に本格着手(Yahoo!ショッピング出店)
平成21年 とろける生カステラ(現:半熟生カステラ)発売開始
平成22年 楽天市場出店開始、オフィシャルTwitter開始(日経新聞、とくダネ!)
平成24年 puchi OKOC(ぷちおこしー)発売開始
平成24年 カステラざんまい(参枚)発売開始 (長崎県諫早市共同事業)
平成25年 海外調査開始、THAIFEX2014出展 他アジア6カ国に現地調査
平成26年 出島珈琲カステラ販売開始(長崎県内共同事業)、タイ、韓国輸出開始
平成28年 長崎県農商工連携事業「国産黒ごまカステラ」発売開始。海外展開9か国
平成29年 中小企業庁「地域資源産業」事業認定
平成30年 創業225周年

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