『菓秀苑森長カステラファンサイト』
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こんな時間に #おやつ Time( ´﹀` ) #今日のおやつ #夜食 は #長崎 #老舗 菓子舗菓秀苑 #森長 様の #半熟生カステラ をいただいております❤️ ずっしり、#しっとり 美味しい#カステラ 中はとろんと#半熟 で 濃厚なんです\( •̀ω•́ )/ 甘さも程よく #卵 の味も味わえ まさに至福❤️ 今回は少し#アレンジ #とろけるチーズ を のせて#バーナー で #炙り ました! #チーズ のとろける食感に 香ばしい焦げ目 簡単に美味しく ほんの少しだけ#アレンジレシピ 気になる方は チェックしてみて くださいね❤️ 🍠 #生カステラ #森長 #moricho #monipla #morichocastella_fan #デブ活#スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #甘いもの好きな人と繋がりたい #甘党男子 #甘党女子 #チーズケーキ #ケーキ #食べるの好きな人と繋がりたい 2019/11/10
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森長さんの半熟生カステラやカステラが届きアレンジレシピの考案をさせていただきました♪♪ 冷凍状態で届くこちらの生カステラ、解凍するととろーりとろける新食感♪ ミニの方をまずはそのまま食べてみると濃厚かと思いきや意外と生地はあっさりめで、どんどん食べられちゃう(一番危ない笑😂)❤️ 家族であっという間に完食しました! この軽さだとチーズクリームをトッピングしても重たくならないかも、と思ったのでクリームチーズとラカント、豆乳で作ったチーズクリームに冷凍しておいたドラゴンフルーツを乗せて簡単アレンジをしました^ ^ 仕上げにミントの葉を乗せて。 子供達がわちゃわちゃしているので簡単なアレンジ内容で申し訳ないのですが、美味しい生カステラだからこそちょい足しで充分なおやつに♪♪ ドラゴンフルーツの果汁とクリームチーズと生カステラのとろとろ部分が良い感じに混ざりとっても美味しかったです♪♪ 息子も大喜びで皆で美味しくいただきました^ ^ そのままで美味しいのは勿論、アレンジもしやすかったので誕生日ケーキや何かスイーツを作る時の土台にも良いかも♪♪ 今度アレンジしてティラミスを作ろうかなと思います♪♪ 手土産にも、ちょうど良いですね!! ありがとうございました♪♪ #sweets#cooking#甘いもの #おやつ#アレンジレシピ #ケーキ#cakes #ドラゴンフルーツ #pink#カステラアレンジ #クリームチーズ#半熟 #生カステラ #森長 #moricho #monipla #morichocastella_fan 2019/11/10
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本場の長崎カステラ屋が作る「半熟生カステラ」が届きました。 ココナッツオイルでりんごを焼いたものに🍎シナモン、ナッツを🥜添えて、喫茶店のちょっと良いコーヒーを淹れて休日の贅沢な朝ごはんにしました☕️ 中はとろとろそとはふわふわの新食感。 箱を開けたときの見た目に思わず「わぁ〜👏🥺💕」 ナイフを入れたときにとろける中身に「わぁ〜😍💕」 食べたときのトロンとした食感とふわふわな甘さに「わぁ〜😭💕」 何度も感動を味わえる🥺 ホールサイズで1296円は良心的。 手土産にも良さそうです。 2019/11/10
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_______ Castella sponge cake and custard cream☺️🍰🥚 _______ こんなカステラ見たことある⁉️ 株式会社菓秀苑森長さん( @moricho_nagasaki_japan )の「半熟生カステラ」(1個 税込1296円)のプレーン味を私の独断と偏見で勝手なアレンジを施してみました😏 おまけでチーズ味とオーソドックスなカステラも入ってた🎵 父親が長崎出身なので、たいていのカステラは食べたことあって知っているつもりでしたが、半熟生カステラのことは知らなかった! そんなわけで子供の頃から食べ慣れまくっているカステラですが、スポンジが喉に詰まりがちで牛乳無しでは食べるのがキツイ私。 ケーキを思い切ってバッサリとスライスして、その間に自家製カスタードクリームを挟んでみた☺️🍰🥚 冷凍で届くのですが、解凍しなくてもカットできると書かれていたのでやってみた。が、結構大変でした😅 挟んだ状態で冷蔵庫に2~3時間入れて解凍。 カットしてみたら…カステラの半熟部分とカスタードクリームがとろけあってイイ感じ🤤💓 スポンジにしっとり感が増して私好みになった💓 生クリームでも美味しそうだけど、カステラ自体が卵の香りと美味しさを味わうものなので、相乗効果を狙ってみました。 ショコラやメープルなど、他にもバリエーションがあるようなので色々食べ比べしてみたいです☺️ _______ #spongecake #eggcake #cake #castella #nagasaki #custardcream #japanesefood #sweets #dessert #food #yummy #lecker #schmeckt #süßes #moricho #株式会社菓秀苑森長 #森長 #生カステラ #半熟生カステラ #アレンジ #カステラ #長崎 #カスタードクリーム #お取り寄せグルメ #スイーツ #デザート #monipla #モニプラ #morichocastella_fan #PR 2019/11/04
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#生カステラ #森長 #moricho #monipla #morichocastella_fan #アレンジ #スイーツ #スイーツプレート #アップルティー #シャインマスカット #甘酒 #とろとろ #ふわふわ #スイーツ好き #おうちカフェ #至福のひととき #幸せな時間 #リラックスタイム ・ ・ 食べてみたくなる見た目は勿論、 美味しさも間違いない 長崎の老舗菓子舗菓秀苑 森長の ・ 『半熟生カステラ(プレーン)』 ・ ・ 表面近くは卵感の強いとろとろ生地、 カステラ部分はしっとりふわふわの 新食感がたまりません😋💕 ・ ・ そのまま食べても美味しいのですが 今回はグラノーラ、ナッツ、 シャインマスカット、甘酒シャーベットを使って アレンジプレートにしてみました🙋 ドリンクはアップルティーです🍎 ・ ・ チーズケーキの土台のようなイメージで お皿にグラノーラ&ナッツを敷きました🍽️ 甘さ控えめなグラノーラには 蜂蜜をソースのようにかけると美味しさUP🍯💕 ・ ・ 生カステラから、とろ~り流れる生地も グラノーラに絡めて美味しく食べれてオススメ👍 ザクザクとした食感のアクセントもいい感じ🎶 ・ ・ また、グラノーラの代わりに クレープ生地を敷くのも美味しそうです💕 食べる時にカットしたカステラ、グラノーラ、 フルーツ、アイスを包んでミニクレープにしたり🎶 ・ ・ 他には、グラノーラ→玄米フレーク🌾 ナッツ→甘納豆 にすれば和なアレンジになって これもまた美味しそうだなぁと思います😋💓 ・ ・ 森長の生カステラにはプレーン以外にも ショコラ、チーズ、メープル、ごまetc… 様々なフレーバーがあって どれも美味しそうなので他のフレーバーも 食べてみたいなぁと思っています🙌🎶 2019/11/04
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寛政五年創業の老舗銘店 菓秀苑 森長 様 の 半熟生カステラ(プレーン) を使ったアレンジレシピを考えさせて頂き ました😊🙏✨ とろ〜り新食感💕カステラの新しいカタチ❣️ なんとコラーゲン配合だそうです😳✨ 切った🔪所からとろ〜っとトロける半熟感😍 そのままでとっても美味しいお味なので 元の風味を損なわないようにと色々考え‥ カステラにちょんとつけながら食べられる ソースを2種類とシンプルに生クリームを用意♫ 1つ目は抹茶ソース🍵 抹茶3gにホワイトチョコ20gと 牛乳小さじ1/2を合わせてレンジでチン! 2つ目はマンゴーソース🥭 冷凍マンゴー50gに 水大さじ2と お砂糖小さじ1とレモン汁🍋少々 水気が無くなるまでお鍋でコトコト焚きました 3つ目は生クリームをホイップして シンプルなホイップクリームを✨ 食べてみた感想は、カステラ好きの主人にも 味見をお願いしました😆🍴 抹茶もマンゴーも出来たての少し温かい ソースを食べたほうがカステラの冷たさに 合うような気がするとのこと😊 抹茶のほろ苦い味が生カステラに割と合う♪ 主人「マンゴーは甘酸っぱいので好き好き あるかも🤔」 私「酸っぱいもの大好きなのでさっぱりと したマンゴーソース🥭は食べやすい🤭」 生クリームは間違いない❣️シンプルに 美味しい😁💕 でした🎤笑💦 森長様、貴重な経験をありがとう ございました🙏😊🍀 #生カステラ #森長 #moricho #monipla #morichocastella_fan 2019/11/04
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半熟生カステラ(^^) アレンジレシピ(^^) 初生カステラ(^^)❤️ クリームチーズと生クリーム多めのクリームをのせて バナナとcocoaを振りかけてみた(^^) クリームチーズクリームは あまり甘めにせず、 少しレモン🍋汁いれて さっぱりクリームに^^ 旨かったぁー❤️ そのまんまも最高だけども❤️❤️ #生カステラ #森長 #moricho #monipla #morichocastella_fan 2019/11/02
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半熟生カステラ(プレーン)を紹介します。 卵がしっかりときいていて、カステラしさ感じつつも、中が半熟。スポンジ自体もしっとりとした生地です。 今回はアレンジレシピ投稿ということで、クリームブリュレにパリパリ部分を自分で作りのっけて食べています。 生カステラがとろんとしている分、飴がいきて食感より美味しいです。フルーツを飾って酸味もプラス。 娘もぱりぱりなしのフルーツと半熟生カステラの組合わせですが、美味しそうに食べています。 もこたちゃんと半分こね、といいながら幸せそうしていました。いや、2人で食べるにはたっぷりありすぎるからと思いつつも惜しくてペロッと食べれそうなカステラ。みなさんもぜひ試してみて欲しいです。 #生カステラ #森長 #moricho #monipla #morichocastella_fan #食後のデザート #おやつ #おうちカフェ #カステラ #アレンジレシピ #アレンジ #クリームブリュレ #半熟 #とろり 2019/11/01
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創業寛政五年(1793年)、長崎の老舗菓子舗菓秀苑 森長(もりちょう)
長崎カステラ、生カステラをはじめとし和洋菓子を製造販売しています。
「伝統は革新の連続」という企業理念の通り、伝統的なお菓子をかたくなに守っていくことと同時に、いままでの概念にとらわれない商品開発やコラボレーション、海外展開などカステラ業界で一番のフットワークの軽さを目指しています。
【会社沿革】
寛政5年 初代 森 龍吉「新町おこし・諫早おこし」創業。おこしの製造販売を開始
明治31年 4代目 森 長四郎 社名を「森長おこし」に改称
明治31年 鉄道開通、諫早駅誕生、「鉄道指定品」として採用
昭和5年 八坂町本店落成(現社屋)
昭和25年 5代目 2代目森 長四郎 合資会社森長おこし本舗に改称。
昭和50年 長崎カステラの製造販売を開始
平成4年 創業200周年。 社名を「菓秀苑 森長」に改称
平成5年 長崎駅アミュプラザ長崎に出店開始
平成20年 株式会社菓秀苑 森長に商号変更
平成20年 7代目森淳が代表取締役に就任、6代目森長之会長職
平成21年 インターネット販売に本格着手(Yahoo!ショッピング出店)
平成21年 とろける生カステラ(現:半熟生カステラ)発売開始
平成22年 楽天市場出店開始、オフィシャルTwitter開始(日経新聞、とくダネ!)
平成24年 puchi OKOC(ぷちおこしー)発売開始
平成24年 カステラざんまい(参枚)発売開始 (長崎県諫早市共同事業)
平成25年 海外調査開始、THAIFEX2014出展 他アジア6カ国に現地調査
平成26年 出島珈琲カステラ販売開始(長崎県内共同事業)、タイ、韓国輸出開始
平成28年 長崎県農商工連携事業「国産黒ごまカステラ」発売開始。海外展開9か国
平成29年 中小企業庁「地域資源産業」事業認定
平成30年 創業225周年