焼き菓子、チョコレート、ケーキ、ゼリーなど、
お菓子の製造販売を致しております、「北海道の菓子工房 もりもと」です。
新しいイベントのご案内をさせていただきます！！
今回お届けするイベントは、
こだわりコーヒー豆の贅沢な味わい「もりもと コーヒーゼリー」のご試食イベント。
このコーヒーゼリー味わいを "１５名様"にご試食していただいて、
感想を書いていただきたいと思います！！




この冬、私たちもりもとの職人が贈るのは、コーヒー好きが心躍らせるような、本格的な味わいのコーヒーゼリー。
まるで「コーヒーそのもの」のような香りとコク、ほろ苦さが凝縮した琥珀色のゼリーを、ぜひご堪能ください。
豆は、北海道・札幌の珈琲専門店「可否茶館 （かひさかん）」にオーダー。
こだわりのコーヒー豆と職人の焙煎技、そしてもりもとの菓子づくりの技術を組み合わせることで、香り豊かな逸品が誕生しました。

今回のコーヒーゼリーでは、2つの味わいをご用意いたしました。
コーヒーゼリーのためだけにブレンドした豆を丁寧にドリップして仕上げた「ブレンド直火焙煎」、
キングオブコーヒーと讃えられるブルーマウンテンを贅沢に使用した
究極の味わい「ブルーマウンテンNo.1」の２種類。
それぞれに個性豊かな本格コーヒーゼリー。
その香りと味わいの違いを、食べ比べしてお楽しみいただけます。





焙煎した豆は必要量だけを挽き、鮮度を保ったまま翌日もりもと千歳工場に届けられます。
工場で使用するのは、環境庁（現・環境省）の「名水百選」にも認定された、ナイベツ川湧水の源水です。
カルシウムやマグネシウムが少ない軟水で、口当たりが柔らかく、ほのかな甘みが特徴。
コーヒー豆の味や香りを十分に引き出すのに欠かせない存在です。

最高の豆と最高の水が揃ったら、淹れ方にもこだわりたいもの。
コーヒーのうま味成分を余すところなく抽出できるよう、ドリップ式を採用し、
濃いめに淹れたコーヒーを使って、ゼリーに仕上げていきます。

こうして完成したのは、ほんの少し甘みを加えただけの、ほろ苦い本格コーヒーゼリー。
上質な豆や水を使ったコーヒーをゼリーにすることで、美味しさが凝縮され、コーヒー以上にコーヒーらしい味わいに仕上がりました。
その独特の風味を楽しんでもらえるよう、あえてミルクは添えません。
さらに職人がもっともこだわったのが、瑞々しくて喉越しが良く、柔らかさの中にコシのある絶妙な食感。
つるんと口の中に滑り込んだ後は、舌の上で優しく溶け、
口の中いっぱいに広がった芳醇なアロマの余韻が、いつまでも心地良く残るのです。
－－－
今回のイベントは、
こだわりコーヒー豆の贅沢な味わい「もりもと コーヒーゼリー」のご試食イベントです！！
このコーヒーゼリーを"１５名様"にご試食していただき、
感想を書いていただきたいと思います！！
■「もりもと コーヒーゼリー」の詳細はコチラから。
　https://morimoto-shinya.jp/seasonal/coffeejelly_gift/



どしどし、ご参加くださいませ。
お菓子が大好きな皆さまのご参加、お待ちしております！
※頂いたコメントは、当社ウェブページ・メルマガ・カタログでも、紹介させていただく場合がございます。


■もりもとでは、メルマガの読者を募集しております。新商品情報や、季節のお菓子の情報などをお届けいたします。
皆さまのご登録をお待ちしております！
https://morimoto-shinya.jp/mail/