『北海道の美味しいお菓子お取り寄せ | 菓子工房 もりもと ファンサイト』
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こだわり豆の贅沢な味わい、菓子工房もりもとさん「もりもと コーヒーゼリー」 が届いています
菓子工房もりもとさんは、北海道・千歳市に本店を構え、北海道内に26店舗、出店しているそうなんです!
豆は、北海道・札幌の珈琲専門店「可否茶館(かひさかん)」さんにオーダーし、職人の焙煎技術、もりもとさんの菓子づくりの技術を組み合わせ出来た「もりもと コーヒーゼリー」
コーヒー以上にコーヒーらしい味わいと風味を味わってほしいため、ミルクは添えられていないんですって~
コーヒーゼリーと言えば、私、独身の頃に喫茶店で初めて食べたことが印象に残っています
まあるいグラスに直接コーヒーゼリーが作られていて、生クリ―ムが添えられていました
そのコーヒーゼリーは、甘味料は一切入っていませんでしたね
家族で「もりもと コーヒーゼリー」 のお味見会~
画像、右→が〈ブルーマウンテンNo.1〉
画像、左→が〈ブレンド直火焙煎〉
もりもとさんのこだわりに反して、生クリームを添えてみましたが。。。
「もりもと コーヒーゼリー」 は、少し砂糖が加えられていますね
なので、勿論生クリームが無くても十分です!
とにかく驚いたのが、ゼリーの食感!
ゼリーをスプーンですくうと、少~し柔らかめなゼリーかな~程度なのですが、口に含んだ食感は柔らか~い
ムースやババロアなどとの異なるゼリー特有な硬さが無い!(あれ、これは普段お手軽ゼリーしか食べてないな私のみの感食かも~?)
〈ブルーマウンテン No.1〉の方が、コーヒーの苦みが若干きいてましたね
〈ブレンド直火焙煎〉の方がにマイルドな味わいでした
口の中で優しく解れるコーヒーゼリー!優しい甘さとこだわりのコーヒーの味わいと風味!!
こだわり豆の贅沢な味わい!「もりもと コーヒーゼリー」 大満足でした~
morimoto-shinya オンラインショップ には、美味しそうなスィーツがイッパイです
北海道の菓子工房 もりもとファンサイト参加中
chako20 2012-12-19 00:00:00 提供:株式会社 もりもと
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私たち株式会社 もりもとは、地元北海道の良質な素材を使用し、菓子の製造・販売を行っています。
1949年の創業以来、北海道の皆様に支えられて60年あまり。私たち自身がまず納得できることを常に考え、最高の味を追及してまいりました。
現在は、千歳本店、新千歳空港店、大丸札幌店をはじめとして北海道内にて26店舗を展開し、多くのお客様にご愛顧いただいております。
これからもお菓子総合店として、夢と感動・喜びを提供できる店づくりを目指し続けてまいります。