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天然鯛の刺身を作ってみた。

さて、2013年最後の大仕事はこちらでした!!!!
頂いた天然鯛 2匹 でお刺身を作る!!

全長約30センチ超。めでたい
いやいやいや(((゜д゜;)))
無理だから( ̄□ ̄;)!!
アジの三枚おろしもできないのに・・・。
でも昨日釣ったやつだから刺身で食べられるよと。血抜きしてあるし。
よし、がんばろう・・・ ユーチューブで検索
ウロコをとって・・・飛び散って・・・内蔵をとって・・・苦玉は無事取り出し成功!
どちらも真子があったのでメスですね。

ここまではできた( ̄Д ̄;;


あとは三枚におろして皮をむくだけ!!





で、こうなりました(´・ω・`) だからやったことないって・・・



さすが天然もの、身が真っ白です (養殖は黒い線があります)






もうやりたくない・°・(ノД`)・°

刺身もたっぷり身がついた骨もカマも全部美味しく頂きました
ご馳走さまでした。
すっごく疲れたので正直鯛は勘弁だけど、今年はお魚さばけるようになろう!
お造りは難しいけれど、三枚おろしをきれいにできるようになりたいです。
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疲れるたらスイーツで癒されたい
銀座たまや ごまたまごプリン

ごまたまごで有名な銀座たまやのプリンです。
ごまたまご (http://ameblo.jp/rahshida/day-20100127.html
 2010.1.27の記事)


おお!赤玉か。



たまごを二つに開けると、下半分がプリンに



底にはキャラメルソースの替りに、黒ごまペースト

食べるときはお好みで下の黒ごまペーストを一緒に。一緒に食べるとより美味しい!
お好みでプリンのみ、ごまのみ、とか色々な食べ方ができていいね

ご馳走さまでした。

シロ   2014-01-08 20:50:19 提供:森永製菓株式会社

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企業紹介

森永製菓株式会社

森永製菓は1899年、日本で初めて西洋菓子作りを始めました。“おいしく たのしく すこやかに”のビジョンのもと、『食』を通してお客様に価値と感動をお届けする企業となることを目指しています。

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