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職人の技でふっくらホットケーキに挑戦! ←参加中 材料の混ぜ方や焼き方にちょっと気をつけるだけで、いつものホットケーキが、ふっくら厚みがあって 口どけまで違うプロの仕上がりに!詳しくは森永ホットケーキミックスサイトの動画レッスンで職人の技をCheck! 森永ホットケーキミックス←Click!早速、動画レッスンにて冨田シェフの極意をチェックしました。詳細の詳しくは動画をご覧いただくとして…ホントに?ホントにだまのあるままで出来るの?先日、『世界一受けたい授業』でふっくらホットケーキの技を紹介していました。そちらのほうは、1.まず牛乳を玉子をあらかじめ良く混ぜておく。2.ホットケーキミックスに1を半量入れ、ゴムべらで底からさっくりと混ぜる。 混ざったら、残りの半量を入れ同様に混ぜる。とあり、次の日上記のように作りました。厚みはありませんでしたが、きめが細かいふわふわのホットケーキが出来上がり、家族に大好評でした。が、ホットケーキというよりはパンケーキという印象でした。冨田シェフの極意は『世界一~』とは違います。ふっくらホットケーキに挑戦してみたいです。(自宅にあるミックスでもできるのでしょうけど。。。森永のミックスは今自宅に無いのでモニター品で試してみたいです。)
ピリ子 2009-09-17 11:58:48 提供:森永製菓株式会社
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森永製菓は1899年、日本で初めて西洋菓子作りを始めました。“おいしく たのしく すこやかに”のビジョンのもと、『食』を通してお客様に価値と感動をお届けする企業となることを目指しています。