モニプラで応募したパティスリーポタジエ・柿沢安耶さんの新作ケーキ記者発表＆試食会ご招待に見事当選したので、本日行ってまいりました。野菜スイーツ専門店【パティスリー ポタジエ】の人気パティシエ・柿沢安耶さんと森永ビスケットのコラボレーション！母の日にお母さんといっしょに作る「マザーリング・ケーキ」のお披露目会。■第1部：記者発表会1.『マザーリングケーキ』の由来やこれまでの取り組みを紹介1937年、日本の「母の日」は森永が広めました！そして今年2010年、森永製菓は新しい「母の日」のカタチとして母と子がいっしょにつくる「マザーリングケーキ」を始めます。2. 柿沢安耶オリジナル『マザーリングケーキ』の披露＆レシピ2種の発表左が「マリー トマトベリーショートケーキ」右が「赤パプリカチーズケーキ」マザーリングケーキオフィシャルサイト（レシピも詳しく掲載されています）http://www.morinaga.co.jp/biscuit/motheringcake/柿沢シェフから今のオススメ食材は「豆類」。「赤パプリカチーズケーキ」の作り方で空豆、グリンピースなどを使ってもおいしく出来る（水分の少ない野菜が作りやすい）。野菜＋フルーツのスイーツを手作りする場合、同系色のものを組み合わせると失敗が少ない（トマト＋いちご、にんじん＋オレンジ類、パプリカ＋パイナップル等）。など、アドバイスがありました。■第二部：親子料理教室1.『マザーリングケーキ』の親子料理教室（見学）5組の母子が柿沢シェフの手ほどきの元、簡単に作ってました。幼稚園くらいからいっしょに作れるくらい簡単なレシピです。2.『マザーリングケーキ』の試食会コーヒーと一緒にミニトマト＋いちごジャムを使った「マリー トマトベリーショートケーキ」を試食。マリーは生クリームの水分を吸収してしっとり。ミニトマトの酸味がさわやか。生クリームは砂糖未使用ですが、マリーの甘さで十分甘いです！ミニトマトのタネがちょっと気になりましたが、気になる人はタネを取ったり、普通のトマトでも代用できそうです。お土産はこちら。うちの娘は保育園だと残さず給食を食べますが、家では野菜はあまり食べません。そろそろ一緒に作って楽しめる歳になってきたので、野菜を食べるヒントになりました。お菓子に限らず、「一緒に作る」ことで野菜嫌いを克服できる子供も居るようなので、いい刺激になりました！ポタジエは食べたことがないと思っていましたが、以前懸賞で当選して食べたのを思い出しました（冷凍のケーキを解凍するタイプ）。フレッシュな生ケーキを食べてみたいと思ったので、中目黒にあるお店にも是非行ってみたいと思いました。今回イベント参加前に食べ友お二人と女子会をしていました。その模様は後日！！いや～色々とすばらしい1日でした。森永製菓　http://www.morinaga.co.jp/パティスリー ポタジエ　http://www.potager.co.jp/ようこそ！森永製菓モニプラ支店へファンサイト応援中　　　　　↑ランキング参加中！このブログが気に入った方、参考になった方はクリック！

ゆずみつ 　 2010-04-15 21:41:34 提供：森永製菓株式会社