『ようこそ!森永製菓モニプラ支店へ』
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お菓子メーカーのサイトには、手作りお菓子レシピがいっぱい
私の場合、家にあるもので簡単に作りたいので、かなりアレンジして作ってしまいます(笑)。
今日は、森永「天使のお菓子レシピ」から、ココアのパンナコッタをアレンジして作ってみました。
「ミルクココアのパンナコッタ」
☆材料 6人分☆
ミルクココア 小さじ2
牛乳 200cc
砂糖 30g
生クリーム 100cc
ゼラチン 5g
冷水 20cc
トッピング用
ココア 少々
ホイップクリーム 少々
いちご 少々
☆作り方☆
①冷水にゼラチンを振りいれふやかす。
②鍋にココアと砂糖を加え混ぜ、牛乳を加えあたためる。
③②のあら熱がとれたら、ゼラチンを加え溶かしボールに移す。
④③に生クリームを加え混ぜあわせる。
⑤④を器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
⑥⑤が固まったら、茶漉しでココアを振り、生クリーム、いちごをトッピングして出来上がり。
ミルクココアの香りとやさしい甘さがすごくおいしい
サイトにあるレシピより、かなり省略して作ってしまいましたが、おいしくできました。
コラーゲンを意識しているせいか(笑)、ゼラチンを使ったお菓子、大好きです
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シオン323 2013-12-15 21:09:18 提供:森永製菓株式会社
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森永製菓は1899年、日本で初めて西洋菓子作りを始めました。“おいしく たのしく すこやかに”のビジョンのもと、『食』を通してお客様に価値と感動をお届けする企業となることを目指しています。