『モリンダ ジャパンのファンサイト』
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抗糖化・抗酸化食材や低GI食品を使用した抗AGEメニュー、食物の酵素を壊さないよう低温で調理したローフードメニューなど野菜中心の健康的なメニューを提供している「カラダにやさしいカフェ」をコンセプトにしている新宿にあるタヒチアンノニ カフェにお邪魔してきました。ところで、「AGE」ってご存じですか?AGE(エージーイー) とは?? AGEとは、糖とたんぱく質が結び付く「糖化」という現象によって生成される老化の原因物質の1つで、「終末糖化産物」とも呼ばれます。AGEは特に高温調理された食事から体内に取り込まれる他、過剰な糖を摂取することで、体内で生成・蓄積されていきます。近年の研究では、このAGEが健康と美容にさまざまな影響を及ぼすことが分かっています。最近話題のローフード(生の食べ物)も、AGEレスの食品の一つです。美容に気をつける女子、もちろん男子にもとっても嬉しいカフェですね。
みゃんがいただいたのはローチーズタルト
ナッツフィリングを使用したチーズ風味のタルトで、チーズは一切使っていないのですが、ほんのり香る風味はチーズそのものでしたので完全にチーズだと思っていました。店員さんが、説明リーフをあとから持ってきてくださったんですがその時に、あれ、チーズじゃなかったの・・・と気がついたくらい(^^;
タルト部分もナッツを使い、火を通さずに作っています。デザートも食べたいけど美容も気をつけたいという女心をくすぐる優しいタルトでした。今回いただいたタルト以外にも体に優しいメニューがいっぱい。お友達とのランチにも一人でのんびりカフェにも使いやすいと思いますモリンダさまのご紹介です。モリンダ ジャパン合同会社タヒチアンノニ カフェ
みゃん 2016-05-28 00:00:00 提供:モリンダ ジャパン 合同会社
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モリンダ社は、「ノニ(学名:モリンダシトリフォリア)」の健康への恵みを世界に初めて紹介した研究主導型企業です。世界中の人々の健康と若々しい人生をサポートすることを使命としています。古代フレンチポリネシアから語り継がれてきた伝統を重んじ、最先端技術を駆使して研究した有用植物を世界中から調達して健康・美容関連製品の開発・製造を行っています。