ブログネタ：栄養バランス気にする？ 参加中
私は気にしない 派！本文はここから

・・・・・・気にしないといけないよね。こちらのカフェに行くたびに思いますわ(ノ◇≦。)
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これまでにも何度かご紹介しております、「タヒチアンノニカフェ＠西新宿」に行ってきました！こちらのカフェは老化と深い関係のあるAGEを抑えたメニューがいただけるヘルシーカフェ。
期間限定の新メニューが加わったということなので今回もとても楽しみ♪
※過去の「タヒチアンノニカフェ」に関する記事はこちら！→★その１ 　　→★その２


店内は天井も高く開放的！
入ってすぐの場所に注文カウンターがあるので、こちらで注文＆会計を済ませてから席へつきましょう。もちろん注文は新ランチメニュー★★


料理を待つ間、今回もこちらの機械で恐怖の「体内年齢測定」・・・！(´Д｀；)ちなみに初回はまさかの「９０代」、２回目はちょっと回復して「６０代」。。。
３回目ともなればちょっとやそっとの結果でもびくともしないぜっっっ！！！







・・・・・・・・結果は聞かないでください。（ﾁｰﾝ）公表したら、今後大好きならーめんやジャンクフードの記事書けなくなるーーーヽ(`Д´)ノ
定期的にこちらのカフェを利用することで、自分への戒めになりますよ(・∀・)（他人事か。）
ちなみに、現在この測定は基本的に毎週日曜限定で開催している「ＡＧＥレスカフェ」で測定できるそうです。
平日の場合はこちらのカフェの２階にありますショップで不定期に行われているので、気になる方はお問い合わせくださいね。


測定が終わったら、カラダに良いものを食べてエネルギーチャージだ！

【期間限定ランチメニュー】
料理家　タカコ　ナカムラ監修３種の手まりＡＧＥレスプレート（ノニリーフティー付※ＨＯＴ・ＩＣＥ選択可）
￥１１００提供時間　１１：００～１５：００販売期間　７/１～９/３０

ちなみに、ここでちょっとだけＡＧＥについておさらいしますと、、、
「ＡＧＥ」とは、糖とタンパク質が結びつく「糖化」という現象によって生成される老化の原因物質で別名「終末糖化産物」とも呼ばれています。
「ＡＧＥ」は特に高温調理された食事（例えば揚げ物）から体内に取り込まれるほか、過剰な糖を摂取することで体内で生成・蓄積されていき、これが蓄積することで老化が加速するんだとか。

そこで、抗糖化・抗酸化食材や低GI食品を使用した抗AGEメニューや、食物の酵素を壊さないよう低温で調理したローフードメニューなど野菜を中心とした健康的な食事を摂ることがとても大切になってくるってわけ！
★AGEについてもっと詳しく知りたい方は→→ こちら ←←（※音が出ます）


まずはノニリーフティーをゴクリ。
飲みにくいイメージの強い「ノニ」ですが、爽健美茶や十六茶といったブレンド茶をもう少し個性強めにした感じなので案外イケます。ホットよりもアイスのほうが飲みやすいと思うんで、不安な方はまずはアイスから飲んでみるといいかも。
口の中がさっぱりします！


☆サーモン、アボカド、漬物の手まり寿司
　（主な食材：サーモン・アボカド・味噌・カブの漬物・玄米・黒米・ブロッコリースーパースプラウト・梅酢）
酢飯は玄米・黒米に高抗酸化力を持つ村上農園のブロッコリースーパースプラウトを混ぜてつくられており、栄養面でもカロリーの面でもＧｏｏｄ！こういうヘルシー系のカフェ飯って、たいがい薄味なことが多いんだけど、こちらの「タヒチアンノニカフェ」は味がしっかり目。味付けに物足りなさがないので、無理なく美味しく食べられます(^O^)

☆マヨネーズなしの大人のポテトサラダ
　（主な食材：じゃがいも・玉ねぎ・アボカド・りんご酢・マスタード・オリーブオイル）
ポテトサラダにマヨなしなんて、ただのふかし芋じゃん～～～（ひどい）と思ったら、何このまったりこってり感ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ！
なるほど、アボカドやリンゴ酢でコクと酸味を加えているのね。これならマヨなしでも全然問題ないし、すっごく良いアイデアですよね？自宅でもすぐに真似できそうだから絶対やってみようっと♪


☆凍りこんにゃくのトリッパ風トマト煮込み
　（主な食材：こんにゃく・玉ねぎ・トマト・バジル）
トリッパとは、俗にいう「モツ」・中でも牛のハチノスが有名ですね。イタリア料理でよくある「トリッパのトマト煮込み（牛ハチノスのトマト煮込み）」を、タヒチアンノニカフェ風にするとこうなりました♪
独特の食感のハチノスを凍りこんにゃくで上手に表現していてすっごく美味しい！！はっきりとした味だけど、こんにゃくならカロリー気にせず食べられます。わ～～、これも作ってみたいなぁ。


☆グリーンリーフサラダ　アサイードレッシング
　（主な食材：ベビーリーフ・グリーンカール・アサイー・オリーブオイル・ヨーグルト）
☆もずくの寒天寄せ
　（主な食材：もずく・寒天パウダー・枝豆・生姜）

バルサミコ酢かと思うくらいコクとフルーティーさが立っているドレッシングには、こちらも抗酸化力の高いアサイーを使用。ほどよい酸味でたっぷりあるサラダもぱくぱく食べられます。
寒天やもずくには食物繊維が豊富に含まれているので、余分なものを体から排出してくれそう。

こう見ると、どれもこれもヘルシーなものばかりだけど、味付けが本当に美味しいから物足りなさが全くないんです★自宅近くにあったら週３ペースで行っちゃうのになぁ～～美味しくて体にも良いなんて最高ですよねo(^▽^)o

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老化を防ぐにはやはり日々の食事と生活習慣がとっても大事！そうは言っても、たまには夜更かししちゃうしジャンクなものだって食べたいよね？
そんな中でも、週に１度くらいはこういったヘルシーメニューを食べて健康への意識回復をはかるのも良いのではないでしょうか。きっと今よりちょっと健康な自分になれるはず！！
まずは「タヒチアンノニカフェ」で美味しいＡＧＥレスメニューを食べて、健康への一歩を踏み出しましょ♪

★抗糖化・AGEについてもっとくわしく知りたい方は→→　こちら　←← （※音が出ます）
★タヒチアンノニ カフェについて知りたい方は→→こちら←←
★タヒチアンノニ カフェ　日曜限定週末AGEレスカフェについて知りたい方は→→こちら←←
★タヒチアンノニ カフェ フェイスブックは→→　こちら　←←


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栄養バランス気にする？ 気にする 気にしない

ゆみちゃん 　 2015-08-20 14:30:57 提供：モリンダ ジャパン 合同会社