モリンダ ファンサイトファンサイト参加中抗AGEをテーマにしているタヒチアンノニ カフェに、日曜限定の週末AGEレスカフェに行ってきました。新宿駅から歩いて7分位のところにあるちょっと駅からは遠いカフェなのですが、12時過ぎに到着したら、店内は満席でビックリしました。
★AGEレスメニューのポイント★
①野菜（食物繊維）を豊富に使用
②加熱しすぎないよう調理法を工夫
③糖質（米、パン）は低GI食品である玄米や胚芽パンを使用、さらに抗AGE食材として注目されているシナモン、ハーブや生姜などを使用この日のメニューはサーモンマリネの彩りサラダ寿司でした。（ハーブティーのノニリーフティーも一緒についてきます。）分厚いサーモンと、タップリの生野菜とマリネを玄米で頂いたのですが、すごくボリュームタップリで、大満足でした。サーモンはアンチエジングには最適の魚というのは知っていたので、これをほぼ生で出すというのは、なるほど納得。しかも、玄米だったので、すごくヘルシーだなと思いながら頂きました。暑いから食欲も減退気味ですが、マリネのように酢が入っていると、食欲をそそられるなーって思います。今回のテーマのAGEというのは・・・AGEとは、糖とたんぱく質が結び付く「糖化」という現象によって生成される老化の原因物質で、「終末糖化産物」とも呼ばれます。
AGEは特に高温調理された食事から体内に取り込まれるほか、過剰な糖を摂取することで、体内で生成・蓄積されていきます。近年の研究では、このAGEが健康と美容にさまざまな影響を及ぼすことが分かっています。AGEを減らすには・・・■食事の順序は野菜を先に食べる。■時間をかけてゆっくり食べる。■抗酸化食品を積極的に取る。■適度な運動を続ける。1日5,000歩以上歩く。■睡眠は6時間以上とる。■飲酒、喫煙は控える。という事で、AGEは累積に溜まっていくという事で、AGEの量を抑える事によりアンチエイジングに繋がるという事で、今の自分の量がどんなものか気になりましたので、店内を入るとすぐのところに、AGE測定のブースで早速チェック！早速、私もAGEを測定してもらいました。（無料ですよ～）

そして、出た結果というのは、かなりヨカッタです。平均より低いということで、このままのライフスタイルを続ければ大丈夫とのこと！最近、美味しいものも食べていますが、自分でぬか漬けをつけて、玄米や味噌汁を食べたりして、気をつけているので効果が出ているのかも！？こういう風に数字で出してもらうと、自分の立ち位置が分かっていいですね。今のご自身のAGEの量が気になる方は、日曜日限定のAGEレスカフェに足を運んでみて下さいね。でわでわ～

tinkerbell 　 2013-07-22 07:00:51 提供：モリンダ ジャパン 合同会社