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『豆腐の盛田屋』

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夏は冷えたワインに冷たい塩豆腐のサラダ

塩豆腐の作り方はテレビで見ました。
絹豆腐(300g)の両面に塩を指で薄くのばし、キッチンペーパーでくるみタッパ等の容器に入れ、冷蔵庫で1日置きます。水が出るので、途中何度かペーパーを換えるといいです。(豆腐の上下に片面あたり塩小さじ1/3が目安)
切って、好きな野菜に混ぜてドレッシングでどうぞ。
今回は、塩豆腐はわさびとオリーブオイル、野菜はドレッシングにしました。

ランキング   31位

総合スコア  6ポイント

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うさ   2011-05-08 08:40:23 提供:豆腐の盛田屋

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