『豆腐の盛田屋』
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さて・・・これは何でしょう?
白い雪山のような・・・
ソフトクリームのような・・・
カキ氷のような・・・・
答えは
石鹸の
泡です!!!
豆腐の盛田屋さんで、以前器に持った泡を見て
本当にそんなに泡立つのか実験してみました。
(そうそう、きのうは盛田屋さんの豆腐の日だったの)
前回のブログ記事↓
http://blogs.yahoo.co.jp/ymk_66/32296004.html
こんなに、泡立っちゃったのよ~♪
大きさ比較に、「玉の輿」を置いてみました。→
【もふもふ泡の作り方】
← こんな風に、石鹸を泡立ちネット入れて、水でしめらせます。
ネットと一緒に石鹸を揉むように泡立てると
↓ こんな風にもふもふの泡が出来ました!
しかもしかも!!!
角が立つくらいに硬く泡立てた卵白の
メレンゲのように・・・
(お菓子作りする人はわかるかもしれませんが)
なんと! 逆さにしても泡が落ちません。
何か特別な成分が入っているのか?とも思い
裏の成分表を見てみましたが
● カリ含有石鹸素地 ● 水 ● スクロース ● グリセリン ● エタノール ● ソルビトール ●
● クエン酸 ● 豆乳発酵液 ●
以上の八種類のみ。
それらしき成分は思いつかない・・・。
他の石鹸と違う所って強いて言えば「豆乳発酵液」くらいかしら?
あとは、水?
お料理で豆乳を使うと、とろとろになったりするから
何か豆乳の成分がそうさせているのかしらね~???
泡立てるのに、しばらく石鹸の泡を扱っていたけれど
洗いあがりも、しっとりしている感じがありました。
最近、発酵食品や、その技術を応用した発酵化粧品が注目されてると
先日の日記に書いたけれど
バイオにしろ技術の進化は目ざましい。
やっぱり、自然のものを使った安心出来る物っていいなと思う、私です。
http://monipla.jp/bl_rd/iid-12832936554cea3ade2d04f/m-4c527cb4452d7/k-1/s-0/
yumika♪ 2011-01-13 14:47:34 提供:豆腐の盛田屋
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