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こんにちは
みなさーん 京粕漬けで有名な 人形町にある「魚久」さん ご存知ですか?
超有名だもんねー 知ってるか〜( ´艸`)プププ
以前 ここ,うずちゃん日記でも 食べた記事を書きましたが
また
毎日,オープン前から長蛇の列で大人気な みんな狙ってる 超お得な「切り落とし」
うずちゃんも 早起きしてゲットン&トン(v^ー゜)ヤッタネ!!
だーって 秘伝の「酒粕」で漬けた魚。。。端っこでも「味」は一緒だもんねー
普通に1切れ買ったら ¥600〜¥1000 は、するんだもん
そぉは買えないもんね
切り落とし。。。だから「なに、何の魚の端っこ」かは 開けてからのお楽しみなんです
では,早速
粕をふき取り、、、
クッキングシートを敷いたフライパンで焼くか アルミ箔を敷いたグリルで弱火で焼く。。。
粕は焦げやすいもんね
フライパンだといっぺんに「両面」焼けないでしょーーー
グリルで焼く事にしました
今回 入っていたのは。。。
こんな感じ
普通、粕漬けの魚で「いか」って あんまり無いよね〜
いかゲソ。。。これが美味しいんだ〜
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うずちゃん 2014-02-25 08:00:00 提供:MTG ONLINESHOP
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