『長崎五島 ごと』
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長崎県五島といえば、お魚の宝庫 その五島から鯛の出汁を使ったなんにでもあうカレーをいただきました。 本日はお味見を兼ねて、シンプルにごはんでいきました。 ごはんは少しつぶして軽く焼きました。 手でちぎってカレーソースをディップにしていただきます。 思ったより酸味がありましたので ミルクやココナッツミルクと相性が合いそう。 とんかつもディップしていただき、 最後は残ったソースにマヨネーズを足して、 コールスロー風にしてみました。 カレーマヨネーズは酸味も抑えらるので、サンドイッチとかにも使えそう。 #なんにでもあうカレー #monipla #agasakigoto_fan
iris 2018-07-09 21:11:52 提供:ごと株式会社
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長崎より西に100㎞に位置する五島列島福江島にある「長崎五島 ごと」です。五島列島は、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島です。
また、水産品だけではなく、豊かな土壌にも恵まれた環境から農業も盛んで、様々な農作物が収穫されています。
当社は、この「宝の島」で獲れる豊富な食材を使ってごと特製商品を製造販売しています。