『長崎五島 ごと』
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五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー なんにでもあうとのことで、まずはシンプルにカレーライスで! 出汁がきいたカレーってやっぱり美味しい。 余計な塩気に頼らず、素材のうまみが色々融合しておいしくなっている感じがします。 後味に優しい辛みがくるので、味が引き締まる。 ひじきの混ぜご飯にこちらのカレーをかけ、チーズをのせてドリアにしました。 クリームソースを合わせるか悩みましたが、カレーの出汁感を感じつつドリアとしての熱々とろけるチーズというところ(自分が好きなところ)が存分にでるように今回はナシで! ひじきご飯はひじき、醤油、みりん、ほんの少しのごま油で作り、チーズは普通のシュレッドチーズをカレーが程よく隠れるくらいにかけてトースターで焦げ目がつく位焼きました。 熱々なので香りがすごくいい!! チーズもカレーもトロトロ、いろんな味と香りが口の中を吹き抜けていくよう。 和風な味付けにしたご飯も出汁の風味と合わさってより美味しく感じられます。 もしかして、シャリカレーみたいに五目すしのごはんでつくっても面白かったかも 色々アレンジするのが楽しくなる美味しいカレーでした! この度は楽しい体験をどうもありがとうございます! #なんにでもあうカレー #monipla #agasakigoto_fan
スノウローズ 2018-09-20 21:53:05 提供:ごと株式会社
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長崎より西に100㎞に位置する五島列島福江島にある「長崎五島 ごと」です。五島列島は、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島です。
また、水産品だけではなく、豊かな土壌にも恵まれた環境から農業も盛んで、様々な農作物が収穫されています。
当社は、この「宝の島」で獲れる豊富な食材を使ってごと特製商品を製造販売しています。