『長崎五島 ごと』
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モニプラのモニターで #五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー をいただきました。ありがとうございます。 というわけで、早速トライ! 1食目はスリランカ風カレーをイメージしてワンプレートに盛りつけました。カレーは具の無いシンプルなタイプですがチャツネのフルーツ系の酸味と甘味がしっかりしていて、野菜との相性もよかったです。 2食目はタイのカノムチンをイメージして素麺と合わせました。カレーの具として、ルークチン(タイのつみれボール)のかわりに鰯つみれを入れてみました。鯛出汁なので魚とも合いました。適度なとろみもあって、麺とも絡みやすかったです。 ご馳走さまでした。 #nagasakigoto_fan #agasakigoto_fan #monipla #なんにでもあうカレー
chineko 2018-09-03 23:17:07 提供:ごと株式会社
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長崎より西に100㎞に位置する五島列島福江島にある「長崎五島 ごと」です。五島列島は、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島です。
また、水産品だけではなく、豊かな土壌にも恵まれた環境から農業も盛んで、様々な農作物が収穫されています。
当社は、この「宝の島」で獲れる豊富な食材を使ってごと特製商品を製造販売しています。