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『長崎五島 ごと』

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さんのプロフィール画像クミリア

いつか行ってみたい長崎県の五島列島。 この写真の灯台は大瀬崎灯台。 初代の灯台の一部はお台場の船の科学館にあるそうです。 五島産鯛の出汁入りレトルトカレーを使ってカレーうどんを作りました。 色は明るいオレンジがかった茶色。 ちょっとびします。 トマトが多く入っているのかな。 酸味が強めです。 鯛出汁はトマトに隠れている感じ。 何にでも合うカレーなので、出汁で割ってカレーうどんにしてみました。 加えたのは、 出汁 タマネギ シナモン ワカメ 納豆 うどん です。 シナモンは末端の毛細血管が薄くなってるのにシナモンが良いとテレビで見たから。 小さじ一杯分ぐらい毎日取ると良いそうです。 カレーに小さじ8割ぐらい入れても味はほとんど変わらないように感じました。 仕上げに、出汁醤油を少し ワカメと納豆をのせました。 冷凍うどんを半分にして、タマネギでカサ増ししました。 和風なつもりで作りましたが、トマトの洋風が残っていました。 チーズを入れたら良かったかなー。 ・ ・ ・ #なんにでもあうカレー #monipla #agasakigoto_fan #カレーうどん

クミリア   2018-10-12 22:16:08 提供:ごと株式会社

企業紹介

ごと株式会社

長崎より西に100㎞に位置する五島列島福江島にある「長崎五島 ごと」です。五島列島は、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島です。
また、水産品だけではなく、豊かな土壌にも恵まれた環境から農業も盛んで、様々な農作物が収穫されています。
当社は、この「宝の島」で獲れる豊富な食材を使ってごと特製商品を製造販売しています。

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