長崎の五島列島。　行った事は無いのですが、海がキレイなイメージがありますね。



水産品だけではなく、豊かな土壌にも恵まれた環境から農業も盛んで、様々な農作物が収穫される「宝の島、五島」で獲れる豊富な食材を使ってオリジナル商品を製造販売している

ごと(株)様から『五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー』

をいただきモニター試食いたしました。

なんと、五島産の鯛の出汁を使った贅沢なカレーです。

なんにでもあうカレーということで、そのまま食べるのはもちろん、どんな

お料理にも使えるそうですよ。

レシピの小冊子も頂きました。　カレーのスパゲッティ、美味しそう！

カレーのラインナップは６種類もあるそうです。

今回頂いたのは“五島豚なんこつ”のカレー。

温めて、まずはそのままルーを味見してみました。　ごろりと軟骨が入っています！

優しい味で、まろやか。　ピリッとスパイスも効いていてちょっと和風の感じもしました。

今回はカレーうどんにアレンジしてみましたよ。

実は、なんこつって今まであまり好んで食べてはいなかったのですが・・・・。

これはこりこりしてとっても柔らかく、美味しい！

コラーゲンたっぷりなので、プルプルです。

さすが鯛の出汁をつかっているだけあって、味に厚みと深みがあります。　

決して濃い味ではないのに、ちゃんと満足できる旨みを感じられます。



よくカレーうどんを市販のレトルトカレーで作るのですが、やっぱりちょっと

薄っぺらい味がするんですよ。

でも、こんな風に出汁のベースがきちんとできていると味が違うんだなぁと思いました。



父も「普段のカレーうどんと違う。　コクがあって美味しい。」と、普段スープを

残すのに、きっちりと最後の一滴まで飲んでました♪



美味しい五島列島の恵みをいただきました。　五島列島、いつか行ってみたい場所になりました。　ごちそうさまでした。







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yumi-gino 　 2019-05-22 19:48:27 提供：ごと株式会社