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今回は五島で育ったさつまいものやさしくて濃厚なごといもポタージュをいただきました(ᵒ͈̑ڡᵒ͈̑ ) こちらの ごと株式会社は長崎県から西100㎞に位置する五島列島福江島にある会社。 五島列島は、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島です。 そこで、水産品だけではなく豊かな土壌にも恵まれた環境から農業も盛んで、様々な農作物が収穫されているため、この「宝の島」で獲れる豊富な食材を使ってオリジナル商品を製造販売されているそうです。 そこで今回のこのポタージュに使われている「ごと芋」は農薬・化学肥料を使用せず、無添加で体に優しく、安心・安全。恵まれた五島の大自然の中で手塩にかけて育てられていたもの。ねっとりとした食感と濃厚で優しい甘みが特徴。とのことで、どんなものかとても気になっていました。 しかも、30年間和食とイタリアンの専門で五島でも評判がよいシェフが開発した味ということで、朝食とはいえいつもよりちょびっと背伸びした様な、ホテルでの朝食の様な特別な高級なイメージ。本気で味わいたくなってしまいました。(๑´ڡ`๑) だからこのポタージュ自体は湯煎や電子レンジで手軽に飲めるようになっていて、忙しい朝にもとても便利なありがたいものにはなっていたのに、つい、初めて食べてみれる朝食にはいつもより時間と手間をかけてみたくなってしまい… ごといもポタージュ、自作の素朴なプチパン、数種のグリル野菜、プチハンバーグと結局ブランチのようになってしまいました。(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ ) これからの季節温かいものを欲する冬にホットなスープはもちろんなのですが、丁寧に裏ごしされているだけあって冷製スープとしても美味しく飲めます( ⌯᷄௰⌯᷅ ) そしてパンは間違いなく◎ですが、後日、ご飯を浸してリゾット風やドリア風にもして食べてみたり、パスタを入れてボリュームや食べ応えのある食べ方にしたりと、勝手にこちらのごといもほま活かしたアレンジをやらせていただきました(*´ω`)ゞ どれもこれも、ごといもらしさや良さがちゃんと存在してくれて美味しい！(((o(* ˙-˙ *)o)))軽食や間食や夜食やおやつとしてでも、用途や時間帯、お好みに合わせて幅広くオールマイティで活躍してくれそうなポタージュですd(≧▽≦*) 実際に飲んで見たところ、丁寧な丹念な裏ごしが感じられる、ザラつきや繊維質も感じさせず、重すぎなくて軽すぎない絶妙な程よいなめらかな舌触りと濃厚さです。リッチ感も味わえます。素材の風味や自然の甘みで大地の温もりと味が伝わるものです。でも、甘すぎないので食事にも合い、しつこくなく飽きずに最後まで楽しめます。 そしてこのポタージュが詰められていた箱パッケージのデザインも長崎の五島らしさなのでしょうか🏖🌴何気なく眺めたくなるような…背景にしながらこのポタージュを食べなたくなるような…東京の日常生活ではない、のんびりとした優雅な気分が味わえる画で、とても好きでした。 何かこだわっている良さがありそう。という気はしましたが、実際この舌で確かめることごできて、期待以上に産地の伝えたいものが。気持ちが。美味しい味はもちろん、他にもいろいろ感じることができたので本当に心もお腹も満たされました。ごちそうさまでした(｡ᵕᴗᵕ｡) 長崎五島という初めての貴重な出会いができる機会をありがとうございました(っ´ω`c)ﾎｯｺﾘ… #ごといもポタージュ #ごと #五島 #monipla #nagasakigoto_fan