『長崎五島 ごと』
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長崎県五島列島のごと株式会社様より長崎五島産ごと芋ペーストをモニターさせていただきました。 五島列島といえば、玄界灘! 品質の良い魚介類が水揚げされることで知られていますが、豊かな土壌にも恵まれ、農業も盛んです。 そんな恵まれた環境で、農薬、化学肥料を使わず育てられたのが「ごと芋」です。 芋大好きな我が家は、普段もさつまいもからペーストを作っているのですが、こちらはすでにペースト状なのがとても便利。 しかも、とてもきめ細かいペーストなので舌ざわりもとてもなめらかです。 自然なやさしい甘さでスイーツはもちろん、おかず系のお料理にもよくあいました。 おやつには、小さなパンケーキを焼いてあんこと一緒に挟んで「お芋のプチどら焼き風」 ねっとりしているペーストなので、なにも混ぜずそのまんま餡にしました。 それから、ポテトサラダにざっくり混ぜてぽて芋サラダ。 いつもはハムで作りますが、ちょっと塩のきいたベーコンでレーズンもいれました。 塩気のあるものと合わせても、自然な野菜の甘さでとてもおいしくいただけました。 小さいお子様がいらっしゃる家庭では、離乳食としても安心して使えそうですね。 #長崎県 #五島列島 #農薬不使用 #化学肥料不使用 #どら焼き風 #サラダ #離乳食 #ごと芋ペースト #ごと #ごと芋 #さつまいも #monipla #nagasakigoto_fan
sato_s3 2020-11-03 18:56:11 提供:ごと株式会社
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長崎より西に100㎞に位置する五島列島福江島にある「長崎五島 ごと」です。五島列島は、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島です。
また、水産品だけではなく、豊かな土壌にも恵まれた環境から農業も盛んで、様々な農作物が収穫されています。
当社は、この「宝の島」で獲れる豊富な食材を使ってごと特製商品を製造販売しています。