長崎五島ごとファンサイト参加中>長崎五島ごとファンサイト参加中モニプラさん経由で、長崎五島 ごとさんの紫いもコロッケ、紅はるかコロッケをいただきましたありがとうございますいっぱい入っていて興奮しました私の家では紅はるかを作っているので、すごく気になっていたので当たって嬉しいですごと芋についてさつまいもの一大産地と言われる五島列島の福江島でつくられています芋焼酎の原料として大量のさつまいものを鹿児島に出荷していますそんなさつまいもの作りのプロたちがたくさんいるこの島だからこそ実現できた芋がごと芋です土にこだわり、完全無農薬で丁寧に育てたお芋です４つのこだわり福江島の土、水とも無農薬じっくり焼き上げ黄金色に輝く色芋のデンプンが糖化する最適な温度は65〜70度糖度34.35度こだわりの焼き芋専用急速冷凍庫素早い袋詰めで美味しさそのまま健康な土づくり・環境にも人にも優しい芋づくり苗から栽培していて、米ぬかや油かす、もみがらなどを有用微生物で発酵させ、栄養分として使用する方法で元気に育てている天然肥料ボカシ肥を使用皮まで丸ごと食べれることができる、安心・安全の自信作のお芋です一つひとつ手焼きして愛情と安心のお芋じっくり時間を、かけて丁寧に石焼しています！石で焼くことで糖度がいっそう増し、びっくりするくらい甘いお芋になるそうです焼きたては急速冷凍！鮮度・旨味・風味全てを出来立ての状態で保存してあるので安心では、食べてみましょうまずは紅はるかです凄く柔らかく、食感はペーストのように濃厚です紅はるかをそのままペーストにしたような風味ですなので、素材の甘さで、おやつのような人工的な甘みはないですただ、濃厚すぎて口の中の水分を持って行かれるようですここもお芋をそのまま食べたのと一緒ですね次に、紫芋です紅はるかに比べて、そこまでペースト感はないです！比べてですよ！濃厚は濃厚です甘みは紅はるかの方が甘めなのかな、そこまで甘くなくカロリーを気にしなくも良さそうな感じです綺麗な紫色で見ても楽しいですね二種類ともコロッケなのですが、油っぽさがなく、周りについているパン粉？揚げ粉？が少ないのでヘルシーな感じです紅はるかを作っている両親に感想を聞いたところ、「そのまんまの味だね！美味しい」とのことでした「塩かけると尚美味しいんでは？」との意見もありましたごと株式会社さんで取り扱っている商品は、コロッケの他に、焼き芋や、一口焼き芋、かんころ芋の商品があります食べてみたい

j.cob 　 2016-07-22 12:55:29 提供：ごと株式会社