『長崎五島 ごと』
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うちの子どもは料理のお手伝いが大好き。なので、おやつはたまに一緒に作ってます。なるべく包丁をつかわず、子どもにできる工程が多く、すぐできるものが多いかな。たとえば今日はごと芋とバナナのチーズケーキ。主役はさんのごと芋ペースト。長崎県五島産で、農薬・化学肥料一切使用せず、EMぼかし栽培で育てているこだわりのごと芋を石焼芋にしてペーストにしたもの。ねっとりと濃厚で驚くほど甘いです。チーズと牛乳を溶かし合わせ、卵と家にあった完熟過ぎなバナナ、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖などで生地を作ります。型に流し込んだところで、このごと芋ペーストを投入!箸で軽く混ぜてから焼きます。すると、お芋の味の部分、塩気のきいたチーズケーキの部分が混ざり合ってよく合います。とにかくしっかりと甘いから、その分、砂糖を減らせますよ。そして別の日。ダイエット中の夫のためにケーキ代わりのヘルシースイーツを作ることに。この日はごと芋ペーストをハート型に。ねっとりしているから、ラップを敷いて入れた方が取り出しやすいです。ハートのくぼみにはきなこ。別に作っておいたお団子(この日は紫芋のお団子の粉があったのでそれで)をきな粉やごと芋につけて食べます。お団子も一応みんなでハートっぽくならべたつもり。バースデー用のキャンドルもつけて、最大限お誕生日っぽく。この日、初めてごと芋ペーストを食べた夫は、「焼き芋と干し芋を合わせたみたいに深みのある甘さ」と喜んでいました。これでスイーツポテトを作っても絶対おいしいだろうなあ。長崎五島 ごとファンサイト参加中
pine 2016-06-22 23:12:19 提供:ごと株式会社
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長崎五島列島より全国にお届けします!
長崎より西に100㎞に位置する五島列島福江島にある「長崎五島 ごと」です。五島列島は、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島です。また、水産品だけではなく、豊かな土壌にも恵まれた環境から農業も盛んで、様々な農作物が収穫されています。当社は、この「宝の島」で獲れる豊富な食材を使ってごと特製商品を製造販売しています。商品には、添加物・保存料は使用していません。製造後、すぐに急速冷凍し出来立てそのままをクール冷凍便にて全国にお届けしています。