「私のお弁当が一番豪華でおいしそう！ってみんなにうらやましがられるんだよ！」

毎日、中学生の長女に、褒めて育てられている（！）ママくみたろうです。



正直、料理は経験値が低すぎて、

新婚時代も苦労していました。



子どもたちが離乳食ぐらいから、苦手と思ってる場合ではない、と気づきはじめ、

子どもたちが小学生になったころ、はっきりと、美味しいとか足りないとか、

細かく言うようになり、料理に開眼。（遅っ）

 

人は実地訓練で鍛えられるものですね（＾＾；）

怒涛の塾弁でスパルタ的に鍛えられ、

ついには、頼まれていないのに、おやつを朝から仕込むまでに成長！



今朝も、お弁当を作りながら、

帰宅したときにおなかがペコペコという娘たちのために、

ドーナッツを準備しましたよ（＾＾）

 

今日は、長崎の五島列島から届いた、の　

あまい「ごと芋ペースト」を使いました。

















長崎には、美味しいお寿司とハウステンボスを堪能しに、

２年前、家族で、１泊２日の弾丸旅行をしたことがあります。

本当は、長崎より西に100㎞に位置する五島列島にも行きたかったけれど、

もちろん、そんな時間はなく。

お寿司だけでなく、もっといろいろな美味しいものに出合いたかったのに、

もちろんそんな時間もなく（TT)

だから、今回は、満を持して（！？）五島列島の美味しいお芋に出合います！










添加物・保存料は使用していません。

でも、冷凍されているので、使いたいときに使いたいだけ、

使えます。

賞味期限も半年以上ありますしね。




今回のドーナツは、最近我が家でブームの、

おからドーナツ。

普段から使うのは、これだけ。

ホットケーキミックス、

おから、

無調整豆乳

を、全て同等分。




今回は、おからが４００ｇ手に入ったので、

ホットケーキミックス２袋使いました。

揚げ油は贅沢にオリーブオイルエクストラバージンオイルを使用。

成長期の子どもが口にするものだから、

手作りのときには徹底して

安心安全に作りたいのです。

 

だから、このごと芋ペーストも、本当に安心安全！











この最高のお芋を石焼にして、さらにペーストにしたなんて、

なんて贅沢なんでしょう！



思わず、つまみぐい。

ペーストだけで、十分に美味しいし、甘い！

もうこれ以上何も作らなくてもいいのでは、

と、戦意消失（！？）するくらいです。

 

生地を混ぜたあと、手のひらサイズにのばし、

中に、このごと芋ペーストをいれ包みました。




普段なら、ドーナツ生地にきび砂糖をいれてみたり、

揚げたドーナツにシナモンシュガーをまぶしたりしますが、

今回は、この、長崎五島列島の美味しいおすそわけ

「ごと芋ペースト」だけで十分！



まあるくまとめたドーナツを、

オリーブオイルエクストラバージンオイルで揚げ、




こんなかんじに。

おいしそう！

揚げたてをあげたいですが、

午後は私も忙しくなるので、今揚げておくしかない。

ごめんね。

揚がったドーナツの中で、ペーストがどうなっているかというと、、、





 

こんなかんじ！おいしそう！！！！



そして、実際、すごーく美味しい！！！！



ペーストというとぴんときませんね。

この場合、おからドーナツに、自然の甘みが深いお芋のクリーム入り、といったかんじ。

おからの弾力ある歯ごたえと、ペーストの柔らかさの対比が

最高です。



砂糖をまぶしたり入れたりする必要性ゼロ！

 

こんな美味しいサツマイモが食べられる五島列島の方々は

幸せねぇ。




・・・と思いきや、

ネットでいろいろ買えるみたい。

http://nagasakigoto.net/

現地に飛ばなくても、

東京で五島列島の美食がいただけるなんて、

便利な時代です！

 

子どもたち、早く帰ってこないかな♪



長崎五島 ごとファンサイト参加中

kumitaroh 　 2016-06-01 11:56:16 提供：ごと株式会社