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『長崎五島 ごと』

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長崎五島ごと「ごと芋ペースト」でマフィン焼き焼き


先日は芋ようかんを作った長崎五島ごと「ごと芋ペースト」ですが…





今回はマフィンを焼きました

息子も食べられるように作りました。


【材料】マフィンカップ3個分
ごと芋ペースト  50g
薄力粉                85g
砂糖                    10g
ベーキングパウダー 3g
卵                        1/2個
豆乳または牛乳   50g


①粉類はあわせて袋で混ぜるか、ふるいにかけておく。

②ボウルに卵と豆乳、ごと芋ペーストを入れて混ぜる。




今回はサンプルの粉ミルクで作ったので、上の画像では水が入っています。
粉ミルクは粉類と混ぜています。


③粉類を入れて、サックリと混ぜる。


混ぜすぎないように。膨らまなくなってしまいます。


④マフィンカップに入れて、180度で25分焼く。




焼けました





優しい色の甘さ控えめに出来上がりました

ペーストになっていると生地に混ぜ込むのも簡単だね





&おまけ一品
「ナッツ入りごと芋サラダ」



ごと芋だけだとおかずには甘いので、ごと芋の2~3倍量のさつまいものペーストと混ぜています。
塩もみした玉ねぎと、アーモンドとくるみを砕いたものと、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせて完成


洋食献立にぴったりになりました



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まりるり   2016-06-16 13:17:23 提供:ごと株式会社

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長崎五島列島より全国にお届けします!

長崎より西に100㎞に位置する五島列島福江島にある「長崎五島 ごと」です。五島列島は、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島です。また、水産品だけではなく、豊かな土壌にも恵まれた環境から農業も盛んで、様々な農作物が収穫されています。当社は、この「宝の島」で獲れる豊富な食材を使ってごと特製商品を製造販売しています。商品には、添加物・保存料は使用していません。製造後、すぐに急速冷凍し出来立てそのままをクール冷凍便にて全国にお届けしています。

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