『長崎五島 ごと』
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皮むかずそのまま食べるあま~い焼芋(ごと芋&紅はるか)❤ブログモニターさん募集 突然ですが、皆さんは焼き芋好きですか?私はすきです。焼き芋スーパーで特に冬場はおいしそうなのが売ってるのを見かけますただ出入り口付近においてあることが多いため、香りが強烈に感じます。ごと株式会社さんのごと皮むき焼芋(ごと芋&紅はるか)を紹介したいと思います。ごと芋は肥料は最小限におさえ、ごと芋の力をひきだす製法を行ってます。サツマイモのプロの方が毎日かかざずにチェックして肥料をいれるかどうか判断するそうです。収穫後はねかせて甘さをひきだすそうです。ごと芋は他のお芋に比べると、デリケートなおいもなんだそうです。そのため温度が低すぎても高すぎてもダメ。保管中は毎日ごと芋のチェックがかかせないそうです。その後丁寧に皮をむき、赤外線オーブンでやくのですが皮がないためこがさないよう、きをつけて焼くそうです。できたら焼き立てを急遽冷凍します。そうすることで、焼きたての味をたべれるのだそうですよ。作られるまでの説明をよんでいて、ごと芋を焼芋にするまでとても大変だと痛感しました。月売られてる方、毎日ご苦労様です。といいたい気持ちになりました。
あんり 2016-04-06 00:57:44 提供:ごと株式会社
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長崎五島列島より全国にお届けします!
長崎より西に100㎞に位置する五島列島福江島にある「長崎五島 ごと」です。五島列島は、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島です。また、水産品だけではなく、豊かな土壌にも恵まれた環境から農業も盛んで、様々な農作物が収穫されています。当社は、この「宝の島」で獲れる豊富な食材を使ってごと特製商品を製造販売しています。商品には、添加物・保存料は使用していません。製造後、すぐに急速冷凍し出来立てそのままをクール冷凍便にて全国にお届けしています。