こんにちは。

今日は給料日ですね♪早速夫のお小遣いもおろしてきました☆

また明日からも頑張ってお仕事してきてください！

今日はモニター商品のレシピです☆
【レシピブログの「人気のタイ料理をおうちで作ろう！」レシピモニター】に参加中です。
今回はタイ料理に挑戦！という感じで応募したモニターです。
私タイには何度か行っていて、タイ料理屋さんにも何度か行ったことあるけど、自分で作るのは初めてかも！今回そんなことに初めて気づきました(笑)
タイ料理初心者の私はタイ料理ではなくタイ風のお料理になってしまいましたｗｗ自分のイメージのタイ料理です☆

【タイ風炒飯】（１人分）
☆材料☆ご飯・・・・・１膳分挽き肉そぼろ・・・・・大さじ２杯くらいむき海老・・・・・６尾三つ葉・・・・・１/２束おろしにんにく・・・・・小さじ１/２杯ナンプラー・・・・・小さじ１杯塩・・・・・少々サラダ油・・・・・適量GABAN香菜（パクチー）・・・・・３～４振りくらい
☆作り方☆1.三つ葉とむき海老を茹でる。先に三つ葉を茹で、お湯を捨てずにむき海老を茹でる。２つとも後で炒めるので軽く茹でる程度で。
2.熱したフライパンにニンニクを入れて香りが出て来たら、海老とそぼろを入れて炒めていく。ご飯を入れて塩とナンプラーで味を付ける。
3.味が決まったら三つ葉を入れ、全体を混ぜ合わせたら最後にパクチーを振りかけてひと混ぜし、皿に盛り付けて完成！！

タイなのでとにかくエキゾチックな感じ！と思い、香りの特有な三つ葉を入れてドライパクチーをフレッシュな感じにしてみました。これ大正解でした♪
しかもナンプラーで香りはアジアンでした(笑)
ドライパクチーは初めて使ったけど、そんなに香りがキツイわけでもありませんが、使ってみるととてもパクチー感あります！すごいです。
今回は冷蔵庫に余っていたオムレツプレート の時の挽き肉を使ったけど、普通に挽き肉を炒めて使っても全く問題ありません。
その時は味付けの時に足りないものを入れてみて下さい♪
三つ葉がいい味出してる♪エビも先にさっと茹でているので、炒める時にガッツリ炒めてエビが小さくなることもありません♪


美味しく頂きました☆

おうちでタイ料理レシピ スパイスレシピ検索

こんなセットで送られてきました☆
レモングラスはいまだかつて使ったことがない(笑)みなさんの投稿レシピ見て勉強しようと思います！
このカルパッチョ美味しそうです♪今度お休みの日にでも食べてみようと思います☆

ハウス食品様、レシピブログ様、どうもありがとうございました！


きょうは夫が出張からいつもより早く帰ってくるとか。嬉しいけどご飯支度早めにしなくちゃー。


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ゆう 　 2015-06-25 14:11:10 提供：ごと株式会社