『長崎五島 ごと』
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2015.06.24 Wednesday 12:41
ヨーグルトを超えた発酵乳【ホームメイド・ケフィア】
蒸し暑い日が続いています。
何となく体もだるく食欲も今ひとつかな・・・。
今,お腹の調子を整えてくれる ヨーグルトを超えた発酵乳
【ホームメイド・ケフィア】を食べています♪
家庭で簡単に作れる本場コーカサスの美味しい!!伝統的発酵乳。
常温で発酵出来るので,早速作ってみました♪
牛乳1本・1リットルにケフィア菌1本を入れるだけ
かるく混ぜれば・ハイ!!おしまい・・・。(簡単でしょ♪)
今なら(室温が20度以上あれば1日で出来上がります)
私は500mlのタッパー2ケに分けて この状態でテーブルに置いておきました
出来てるでしょ!! 最初は感動しちゃいました
これ一般のヨーグルトとは違います!!
幻の発酵乳「ケフィア」なんです・・・。
ケフィアとヨーグルトの違いは「酵母」
ケフィアに含ませる「生きた酵母」は,発酵し続けて炭酸ガスを生み出し…
マウンチョ 2015-06-24 00:00:00 提供:ごと株式会社
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長崎五島列島より全国にお届けします!
長崎より西に100㎞に位置する五島列島福江島にある「長崎五島 ごと」です。五島列島は、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島です。また、水産品だけではなく、豊かな土壌にも恵まれた環境から農業も盛んで、様々な農作物が収穫されています。当社は、この「宝の島」で獲れる豊富な食材を使ってごと特製商品を製造販売しています。商品には、添加物・保存料は使用していません。製造後、すぐに急速冷凍し出来立てそのままをクール冷凍便にて全国にお届けしています。