『長崎五島 ごと』
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久しぶりにおにぎらずを作りました。
暑い時期だけに傷みが気になってお弁当関係はごぶさたしていました
今回のごはんは長崎五島 ごとさんのすし飯です。
ごとさんは長崎県五島列島福江島で、
五島産の天然魚を使用した冷凍寿司を製造販売されています。
ごとさんのすし飯は長年のお寿司やさんの技術が活かされていて
出来立てを急速冷凍しているので電子レンジで温めるだけで
お寿司屋さんの本格的なすし飯が味わえるそうです。
ご飯はレンジで約3分加熱させると解凍できます。
解凍されたばかりのご飯からはほんのり酢の香りも感じられます
のりの上にごはんをひろげ食材をのせ、
ごはんをのせて海苔でつつめばおにぎらずの完成
すし飯と一緒に同送されたごと芋カツスティックと水イカフライを具材としてはさみました。
農薬・化学肥料を一切使用せずに育った五島産のごといもを使用しているそうです。
イカは長崎五島産水イカ(アオリイカ)を使用しているそうです。
どちらのフライもレンジ解凍しましたが衣のサクサク感はありました。
水イカフライのほうは小松菜をゆで、ゆでた小松菜とフライの間に
ケチャップとウスターソースで作ったたれで味をつけてあります。
芋カツステッィクのほうは冷蔵庫の中で眠っていたスライスチーズがはさみました。
水イカフライで使った残りの小松菜とピーマンのゆでたものが挟まっています。
おにぎらずにしてみるとお酢のごはんということ忘れてしまうくらいお酢の味はしません。
次、おにぎらずを作るときは寿司飯で作ってみるのもいいなぁと思いました
個人的な意見ですが水イカフライのほうがおにぎらずにしておいしかったです
芋カツはおやつとしてそのまま食べたい一品です
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ぱんだらぶ 2015-08-25 20:20:24 提供:ごと株式会社
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長崎五島列島より全国にお届けします!
長崎より西に100㎞に位置する五島列島福江島にある「長崎五島 ごと」です。五島列島は、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島です。また、水産品だけではなく、豊かな土壌にも恵まれた環境から農業も盛んで、様々な農作物が収穫されています。当社は、この「宝の島」で獲れる豊富な食材を使ってごと特製商品を製造販売しています。商品には、添加物・保存料は使用していません。製造後、すぐに急速冷凍し出来立てそのままをクール冷凍便にて全国にお届けしています。