今日のモニプラさんの気になるアイテム


みっつめは・・・


お茶漬けと言えば我が家では


永谷園　さんの　さけ茶づけが定番なんですが
そんな　永谷園　さんの




永谷園通販（株式会社ユニネット）
　さんのイベントから


お歳暮にもぴったりな
製法にも素材にもこだり、今までのお茶づけのイメージとはまったく違う、
ワンランク上のお茶づけ　極膳お茶づけ　から


大人気の焼き鮭お茶づけと鯛と昆布お茶づけ




焼き鮭お茶づけ　は・・・










香ばしく焼き上げた鮭の大きな切り身に、
たっぷりの海苔が舞う
お茶づけの定番である「鮭」を贅沢に仕上げた逸品で　抹茶仕立て




鯛と昆布お茶づけ　は・・・










あっさりと上品な中にも、
鯛と昆布の旨味がたっぷりと詰まった味わい深い一品で　だし仕立て




そんな、極膳お茶づけの美味しさには３つの秘密が・・・




ひとつは・・・


お湯をかけるだけで、ぱっと現れる贅沢な具材と豊かな香り。
その秘密は、永谷園さんが開発した、
フリーズドライ製法（真空凍結乾燥法）にあるそうです。


真空凍結乾燥製法とは、真空に近い状態で
少し熱を加えて凍結したまま、
水分子（氷結晶）を固体から気体に変える
「昇華」という形で乾燥させる方法。


その特別な方法で、素材同士の味わいや
食感を損なわずに再現しているんだとか。 　








ふたつめは・・・


極みの素材魚の大きな切り身や、
たっぷりの海苔、彩りを添える薬味や香味野菜。
目にも舌にもおいしい素材の数々を贅沢に使っているそうです。 　


みっつめは・・・


極みのレシピ料亭などでお馴染みの定番から、
独創的なメニューまで。素材同士の組み合わせや、
相性まで、試行錯誤を繰り返して生まれた数々のレシピ。
本格的な味わいを、家庭で手軽に楽しめるそうです。




お茶づけって食欲のない時にも
サラサラと食べられちゃうので
お茶づけの素は必ず買い置きしておくもののひとつなんですけど


こな贅沢な感じのお茶づけだったら
夕食の時にメインで食べたくなっちゃいますよねぇー


お歳暮に贈っても喜ばれそうです









【今年のお歳暮は絶対これ！】極膳お茶づけ ブロガー100名募集！


















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gomame 　 2011-11-11 10:00:00 提供：株式会社永谷園