『ミ〇〇〇はママの味』Q、◯に入る言葉を答えなさいこう聞かれたら、だいたいの日本人はぼう舌出し女の子のキャンディー名を答えると思います。うん、それがきっと普通だし、間違いない。しかし今回に限っては、『　ミ　ソ　し　る　』　でいきましょう( ´∀｀)bｸﾞｯ!でも実際、味噌汁て家庭によって味、全然違いますよね。赤味噌、白味噌、合せ味噌の違い昆布出汁、鰹出汁、これまた合わせ出汁の違い……あとは具材もそれぞれですし。個人的には、わかめとナメコ・大根と油揚げ・葱と豆腐の組み合わせが大好きです。あとはキャベツとか小松菜などの青菜系、派生？してアラ汁や豚汁なども好きです。昔読んだ料理本には唐揚げいりのとかもあったような……飲みたいかは別にして、なんでも受け入れてくれる懐深い料理なのだと認識しておりますそして今回モニプラさんから送っていただいたのはコチラーお茶漬けが有名すぎる永谷園さんのフリーズドライ味噌汁です。開封するとこんな感じ。トレーに入っているから、多少崩れたとしても余すことなくお椀にうつせます。ｗ熱湯注いで少し混ぜるとこんな……具材たっぷり！！そしてちゃんと食感が残っている！！揚げなすの味噌汁には、他に葱と揚げが入っておりました。味は合わせだからかマイルド（角が立っていない味）。規定量のお湯を入れたところ、薄すぎず濃すぎず、丁度良かったです。あ、あと、この味噌汁の凄いところは……飲みかけのお見苦しい写真で恐縮ですが…わかりますかね？そこに鰹節が沈殿しているのが。これがどうやや直節製法というものの結果らしく、たしかに鰹出汁…しかもフレッシュ！な風味が飲んでいて、とてもよく分かるのです。自分で作るときは粉末出汁のもとを使ってしまっているので、本来の出汁の風味がインスタント食品で感じられるなんて驚きでした。…てゆーかインスタントに確実に負けている…＼(^o^)／こんなインスタントが美味しいなら、安いことくらいしか自分で作るメリットないなぁ……永谷園通販ファンサイト応援中ともかく、美味しかったです。ありがとうございました♪

きゆ 　 2011-06-29 07:34:54 提供：株式会社永谷園