『永谷園通販 <公式>ファンサイト』
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永谷園 の 自慢の逸椀 おみそ汁
フリーズドライってスゴイなぁ・・・と改めて。
永谷園ってこういうのもあるんだなぁと。オンラインショップまであるんですよ。シラナカッタワ
ちなみにコレを頂いた時、呆然としました。
ワタシ茄子ダメ・・・
そんなことで、まずは『とうふ』の中身から。
上手く開けれず、二度三度ひっくり返したので割れていますが。
開けた時から出汁の香りがふわっと。
熟成度の高い鰹節をフレッシュパックで保存し、味噌に練りこむことで風味を損ねないという、
永谷園の製法だそうで。
ここに熱湯を180ml注いで、かきまぜたら出来上がり。
たっぷりのとうふ、ねぎ、油あげ。
ねぎのシャキシャキ感がしっかりと残っていて、ちょっと辛みと甘みがあって美味しいです。
とうふのアップはこんなカンジ。
我が家では日常的に木綿豆腐を使っているのでこの固さに違和感ないですが、
箸で挟んで持ち上げられるほどしっかりとした豆腐は、味もしっかりと。
この豆腐、ちょっともちっとしていて美味しい。
具も美味しいけれど、出汁が美味しい。味噌が美味しい。
濃くはないんだけれど、しっかりと味と香りがする。
鰹節の香りがして美味しい。
そして『揚げなす』
中身はこんなカンジ。
開けた時から茄子が見えます。
熱湯180ml注いでかき混ぜた、出来上がりはこんなカンジ。
茄子がたっぷり・・・o(TωT )
私は食べていません。
パンダの医者が言うには、「ちゃんと調理した茄子みたい」だそうで・・・
味も食感もしっかり茄子だったそうです。
そしてお店の味噌汁みたいだと。うん、納得。
中身の話ではないですが。
このパッケージの縁の柄がカワイイ。
永谷園通販
茉莉 2011-07-07 09:49:31 提供:株式会社永谷園
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