『永谷園通販 <公式>ファンサイト』
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【永谷園通販】自慢の逸椀 おみそ汁
2品、届きました!
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フリーズドライタイプのお味噌汁です。
美味しさの秘密は「直節製法」とのこと。
原料
鹿児島県枕崎産の本枯節(※)を使用しております。
優良なカビのはたらきによってうまみが凝縮された、
上品な味わいの鰹節です。
※何度もカビ付けと天日干しを繰り返した熟成度の高い鰹節
鮮度
削りたての鰹節を酸化防止のためにそのままフレッシュパック(窒素置換)して保存しています。
製法
鮮度の良い鰹節をそのまま味噌の中に練り込むから、
鰹節が酸素にふれることなく、そのままの風味を保ちます。
このお味噌汁は、鰹節が沢山入っていて、
香りも、鰹節本来の味も楽しめました。
【永谷園通販】生姜・オルニチンなら永谷園通販で!
tomomin 2011-06-22 12:58:40 提供:株式会社永谷園
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