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お茶漬けのり、あさげ、ひるげ、ゆうげなどのおみそ汁で有名な
永谷園さん、通販もされているんです。
こだわりのお茶漬けやラーメンなどがあるのですが、
自慢の逸椀 おみそ汁 というのをお味見させていただきました。
自慢の逸椀シリーズは、直節製法というのにこだわっているそうです。
直節製法とは、鹿児島県枕崎産の熟成度の高い本枯節を使い
鮮度の良い削りたてを味噌の中に練りこんだもの。
だから鰹節の風味が引き立つおみそ汁になってるんですって。
さっそくいただきます。
揚げなす おみそ汁
中はフリーズドライのおみそ汁
お湯をそそぐだけ
すごく具材感があります。
しっかりと鰹節の味がして、インスタントとは思えないおいしさです。
とうふ おみそ汁
白みそ仕立てです。
インスタントのおみそ汁のとうふってちょっとカスカスしていますが
こちらは生の豆腐に近い食感でした。
鰹節をお味噌に直に練りこんでいるので
飲み終わるとお椀の底に鰹節が残っていました。
香り高いおみそ汁で、おいしかったです。
普段はおみそ汁は手作りするわが家ですが、
インスタントのおみそ汁は、お弁当に添えたり、急いでいる時など
買い置きしておくと便利。
でも、この自慢の逸椀 おみそ汁はインスタントとは呼べませんね。
ちょっとリッチなおみそ汁です。
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keme 2011-07-07 15:16:59 提供:株式会社永谷園
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