ヨーグルトの本場ブルガリアのヨーグルトが自宅で作れるという







《ホームメイド・ヨーグルトのスターターキット》を







お試しさせていただきました














自分で用意するのは１Ｌの牛乳１本だけ！





はじめての人にもおススメなお得なセットになってるんですって


































【セット内容】



--------------------------------------------------



・プロバイオティクスＧＢＮ1　　　　　１箱（1ｇ×１０パック）


・ヨーグルトスターター（発酵器）　　１基


・紙パックホルダー　　　　　　　　　　１個


・スプーン　　　　　　　　　　　　　　　　１個


















本場ブルガリアのヨーグルトですが特徴はなんといっても







良い環境を維持するための“たたかう乳酸菌”







プロバイオティクス【ＧＢＮ1】









ブルガリア　ゲネジス研究所の





ラクトバチルス・ブルガリクスＧＢＮ1株を使用しているそうで





特に高いコレステロールに対してたたかってくれることが証明されてるんだとか。






































乳幼児から成人まで適応した５種類のビフィズス菌が生きていて







ガラクトオリゴ糖がさらにビフィズス菌を増やしてくれるらしいので







善玉菌も増えて腸内環境を整えられそうですよね














作り方はとっても簡単！







牛乳パックの口を開けてプロバイオティクス【ＧＢＮ1】を入れます。





























プロバイオティクス【ＧＢＮ1】は上の画像のように







少し黄味がかっていて黄な粉みたいな感じです。















紙パックホルダーで牛乳パックを閉じて、


　 こぼれないように軽く上下に振って牛乳を混ぜます。






































この紙パックホルダー、





牛乳パックを横に倒しても牛乳がこぼれないという優れものです















ヨーグルトスターターを巻いて１２～１５時間発酵させ、


　 牛乳が固まったら冷やして出来上がり♪

























































ヨーグルトサポーターを巻くとき、





牛乳パックとの間に隙が開かないようにするのがポイントのようです。















プロバイオティクス【ＧＢＮ1】は４２℃が発酵温度なので







気温室温で出来上がり時間が変わるんだそうですが、







１５時間を目安として発酵させると良いみたいです。

















こちらは発酵時間１５時間のヨーグルト　


































上部に水分が浮いていて不安でしたが







とりあえず冷蔵庫で冷やしてみるとちゃんとヨーグルトに















市販のヨーグルトと比べると水分が多くてやわらかいですが







酸味が少ないのでそのままでも十分美味しかったです







ヨーグルト好きの我が家のにゃんずも美味しそうに食べてくれました。





本場のヨーグルトの味がわかってるのかなぁ

























































家族も美味しいって言ってるし、





改めてこのセットいくらだったかしら？と思って見てみたら







増税後の価格で４．０８２円（税込・送料込）







牛乳は自分で用意するとして１回あたり４００円ちょっとで







本場の美味しいヨーグルトが手作りできるのはお得かも



















豆乳やスキムミルクでも作れるそうなので







次回は豆乳ヨーグルトにチャレンジしてみます























中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中

月の姫 　 2014-04-18 13:33:34 提供：有限会社中垣技術士事務所