ヨーグルトは毎日食べると花粉症にいいときいてから、
毎日食べるようにしています。

基本は無糖のプレーンヨーグルトに、
アカシアやオレンジのはちみつとか、自家製ジャムとか、自家製コンポートとかを
混ぜてます。

特別なときのデザートにお勧めなのは、ヨーグルトのパフェ風。
ヨーグルトのさわやかな酸味が、甘みをひきたててくれます。

　【材料】
　　　いちごシロップ（コンポートの時にできるもの）、
　　　いちごのコンポート、プレーンヨーグルト、はちみつ、
　　　アイス（ハーゲンダッツのストロベリーがお勧め）、クッキー少量
　【作り方】
　　　小さめのグラスを用意します。
　　　そこへ一番下から、
　　　　　・はちみつ
　　　　　・ヨーグルト
　　　　　・いちごのシロップ
　　　　　・ヨーグルト
　　　　　・砕いたクッキー少量
　　　　　・ハーゲンダッツのストロベリー
　　　　　・いちごのコンポート
　　　というような感じで層を作るだけ。

いちごのコンポートといっても、
　いちごのへたを取る→砂糖をかける→しばらくおく→崩れない程度にさっと煮る
程度でばつぐんにおいしいものができます。
これをヨーグルトと混ぜるだけでも、本当においしい。
時期はもうちょっと先だけど、桃でやってフリージングしておくと
本当に止まらないヨーグルトデザートができちゃいます。おすすめ。

今回のモニプラさんは、


ブルガリアのホームメイド・ヨーグルトのスターターキットを１０名様にプレゼント


です。

何でも手作りするのが好きなので、
パンも酵母からおこすし、昨日は味噌を仕込んできたし、
（豆は山形の「おたまや」さんの青肌豆。甘みがあっておいしい）
そろそろ新しい何かをやってみたいなぁと思っていたところなので、
是非チャレンジしてみたいです。
あたらないかな～、あたるといいな～。

ぐりーんはーぶ 　 2014-03-01 13:53:00 提供：有限会社中垣技術士事務所