腸内環境にちょっと重点置いてるイケです

今回はヨーグルトに挑戦してみましたよ




中垣技術士事務所
さんのＧＢＮ１
という、

ハンドメイドのヨーグルトを作ってみました





こちらがヨーグルトのスターターキット
です

・ プロバイオテイクスGBN1 1箱 (10パック入り)
・ ヨーグルトサポーター (New type)
・ ケフィアスプーン
・ LL牛乳用クリップ (普通の牛乳パックにも対応)

という、充実した内容になっています

このＧＢＮ１は42℃で発酵するんだって

だから、なのでこのサポーターがあると超便利





牛乳・ＧＢＮ１・サポーターを準備しました～。

① 牛乳の口を開けて ＧＢＮ１を入れて振る
② サポーターを牛乳パックに巻きつける
③ 牛乳の口をクリップで留めて15時間放置
④ 出来上がったら冷蔵庫に入れる

と、簡単に書くとこんな感じの流れかな





本当はクリップで留めてから巻き付け。

でも、圧迫の際に上部の隙間から牛乳が

少し粒が噴出しそうなので後で留めました

夕方くらいに作り始めて、翌朝に開封っ

しっかり出来上がってました





出来立てホヤホヤのヨーグルトは酸味が

でも、翌日にはその酸味も収まって美味しいの

イケ母にもあげたら美味しいと喜んでました

ケフィア
は、乳酸菌と酵母で発酵したものだけど、

ＧＢＮ１
は、乳酸菌発酵なのでよりヨーグルトの味

フルブラで使ったパインをジャムにした物を、

ヨーグルトに落として食べてみました

美味しかったですよ

年齢と共にビフィズス菌は減少するらしいので、

これなら数種類のビフィズス菌を摂取できるよね

詳しい商品説明は、コチラでチェックして

プロバイオティクスGBN1の特徴


イケはシンプルにジャムで食べてばかりですが、

加熱しない方法でイケがおすすめな摂り方は…

甘酒＋ヨーグルト＋果汁 のラッシー風
夏に向けておすすめしたいドリンクです。
甘酒は飲む点滴と言われているくらいだから、
夏バテ防止にいいかもね♪

ヨーグルトのレアチーズ風
ガーゼやフィルターなどで水分を落とします。
水分が減ったヨーグルトは濃厚な感じになります。
お好きなシロップをかけると素敵なデザートに♪
残った水分にはカルシウムが豊富なので、
ドリンクにしたりと色々使えるよ。

後者は応用次第で色々使えそうですよね

加熱や撹拌しなさすぎで使うのがおすすめ

気になる方は、ぜひサイトを覗いてみてね




因みに、メインサイト
とオンラインショップ
…

ヨーグルト・サポーターへのリンクがあれれ

ＧＢＮ１のページからサポーターをクリックすると、

メインではリンク切れ。オンラインはケフィア用。

とリンクミスがありますのでお間違い無い様にね

・ ヨーグルト・サポーターNew type (発酵器)

・ ヨーグルト・サポーター (ヨーグルト発酵器)


が、ＧＢＮ１用の正しいリンク先になります。

オンラインの左側の商品リストからなら、

ちゃんと商品が観られますよ

今、作って食べるのにハマっちゃってマス

もし食べきれずにダメになりそうな時は、

入浴などの美容の方に使うと無駄にならず

オススメですよ～

ステキな時間にありがとうの感謝を込めて。

長い文章に付き合ってくれてありがとうございます

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イケちゃん 　 2014-04-16 13:54:47 提供：有限会社中垣技術士事務所