９月２１日こんにちは～皆さんはヨーグルト好きですか？苦手な人もいますよね・・・私は、ヨーグルトは嫌いではありません。息子達３人もヨーグルトは好きで、殆ど毎日食べていましたね。そろそろ骨粗しょう症になりやすいとか、コレステロールの数値が心配になる年齢になりました。それを意識してではないのですが、毎日ヨーグルトは食べています。以前は、市販のブルガリアヨーグルトを食べていましたが、友達から、カスピ海ヨーグルトの菌を頂きそれを継いで食べています。今回モニターで　「ブルガリアのホームメイド・ヨーグルトのスターターキット」を１０名様にプレゼントとあり、モニターに参加させて頂いたら見事当選しました。　　　え～高価なキット・・・嬉しい～　いいのかな？　　　　　　そ～言いながら・・・　　　　　開封して早速写真撮影　こちらが、ヨーグルトの元になる菌・・（プロバイオティクス）です。市販の牛乳1?にプロバイオティクス1袋を入れます。蓋を閉めて軽く振り混ぜます。ヨーグルトサポーターを巻き電源を入れます。説明書には、15時間を目安に発酵するよう書かれていました・・私は、朝6時30分に初め、約2時間おきに覗いていました。10時間位した時には、上の部分がプルンプルンと固まり始めてきました。そして12時間たった夕方の6時30分、いい感じに固まってきてたので、一旦電源を切り冷蔵庫に入れました。　　　こんな感じです　　　↓そして・・・それから12時間次の朝6時30分、よく冷えていて早速試食タイム～ケフィアスプーンと言って牛乳パックにピッタリのスプーンです。底まですくえ手便利です。こんな感じに・・・トロっとしてますよ・・・酸味が少しあり・・目覚めにはいい味ですね～～主人と2人で少し粉糖を入れて食べました。主人曰く・・・お～　さっぱりして酸味もあって身体によさそうやな～って・・・癖も無くさっぱりとしていて喉越しもよくスルスルと1杯食べてしまい、今度は大好きなブルーベリーソースをかけてもう1杯食べました。　　　本当に簡単にヨーグルトができました。私は、趣味でパンも焼いています、このヨーグルトを使って焼いてみたいと思います。　　　今朝も、美味しく頂きました・・・　　　これからもヨーグルトは続けていきたいですね。　　　　　中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中　ランキング参加してます。ポチッとクリックお願いね!　　にほんブログ村　　　　　　　

クッキー 　 2014-09-21 14:20:13 提供：有限会社中垣技術士事務所