『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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さあ、最近はまっている酵母!
また、お試しさせていただく機会をいただきました
今回はこちら、ホームメイド・ケフィア
自宅で簡単に発酵乳がつくれるという商品
お値段10包入で1,188円(税込)
1包118円+牛乳or豆乳のお値段で1L分作れることを考えると
コスト的にも
中に入っているのも、ヨーグルトは乳酸菌のみで発酵しているのに対して
ケフィアは、乳酸菌+酵母が入っていることが大きな違いです
今回は、まずすごーく気になっていた豆乳で作りました
そう!豆乳で発酵できるんですよー
作り方も簡単!
夏場は気温が高いので
牛乳or豆乳 に ホームケフィアを投入!
軽くふる!
24時間待つ!
簡単過ぎヾ(@°▽°@)ノ!(ここ大事です)
そしてできたのがこちら(写真撮るのが遅くなり2日目なのでちょっと崩れてますが、出来立てはプリン!?か豆腐?というくらいプルンッ♪としてましたよ)
味は・・・酸味のある豆腐??
はちみつとか、ジャムを入れるのはあわないかも
で、他の方のを参考に醤油をかけていただきました
味になれるといいかな
牛乳で作る方が食べやすく美味しいみたいですよ。
とにかく、酵母が生きている
なので、腸内の善玉菌が増える!
免疫力がつく!
健康!美肌の好循環に!
続けて食べてみたいと思います
お得なスタートキットはこちら↓
jun 2014-09-03 12:54:54 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。